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北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。因为每逢伏天，因为天热，人的胃口就不好，吃不下东西，而面条在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。那么三伏天吃面条具体都有哪些好处呢? 一、面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，因此吃面条能使人长寿，故有“长寿面”之说。 二、吃面条能使人更加清醒，注意力集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。 三、面条是运动员的最佳食品，它能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖。 四、不会引导起肥胖。吃面条不会增加体重，已列入减肥食谱。 五、有抑制食欲的特点，因为面条在胃中的消化比较慢，使长时间有饱胀感，不易饥饿。 六、能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。 七、面条不含胆固醇，适合高胆固醇患者食用。 八、面条是用硬小麦和全麦面粉制作的，纤维素含量很高，与用去麸小麦制作的白面包不同，精制面粉缺乏很多营养，因此面条比面包的营养价值高。 伏天一般家庭最爱的就是凉面或者炸酱面。炸酱面因为加入了酱料而使得面条口感酱味浓郁在夏日更能打开你的味蕾。 下面介绍8款花样炸酱面让你轻松度过这个盛夏。 1·老北京炸酱面 老北京炸酱面，有百吃不厌的美誉。要看一个老北京菜馆是否正宗，首先要看看它家的炸酱面，凝固住的炸酱，配上热气腾腾的手擀面，那感觉别提了，就一个字，绝！ 具体做法请看： 菜谱链接地址：http://www.haodou.com/recipe/885439/ 2·川味炸酱面 加入了麻辣酱料的川味炸酱，浇在面条上吃上一口绝对让你胃口大开，爽！ 3·台式肉燥炸酱面 台式肉臊饭，可是大家都爱的一道美味佳肴，我用台式肉臊酱，做成炸酱面，一样的鲜香适口，酱汁浓郁。 菜谱链接地址：http://www.haodou.com/recipe/177405/ 4·韩国炸酱面 据说韩国人每天会吃掉700万碗炸酱面，可想而知炸酱面在韩国受欢迎的程度。 看着那棕红色酱汁包裹的面条，真的好想亲口尝尝那种美妙的滋味。 具体做法请看： 菜谱链接地址：http://www.haodou.com/recipe/1045976/ 5·肉丁杂酱面 杂酱面是炎炎夏日最简单又美味的食物，食材简单只要手边有啥蔬菜就放点啥，再配上一个香浓开胃的杂酱满满一大碗让人吃着舒服又省事。 具体做法请看： 菜谱链接地址：http://www.haodou.com/recipe/322795/ 6·茄子肉酱炸酱面 这款面用茄子猪肉加入酱料熬制出香浓的酱汁，和爽滑劲道的面条一起，让你食欲大开，吃上一口酱香浓郁面条Q弹，绝对是夏日的一碗开胃美味。 7·法香酱意大利面 这款简单的香草酱意大利面，香浓的法香酱，入口清香会给你一份全新的口感，也会给你的夏日带来一份从容，悠闲的美妙心情。 具体做法请看： 菜谱链接地址：http://www.haodou.com/recipe/251641/ 8·茄汁肉酱意大利面 这是一款经典的酱汁意大利面，也是最符合我们口味的意面，炎炎夏日偶尔换个口味吃面也是相当美妙的享受。 具体做法请看： 菜谱链接地址：http://www.haodou.com/recipe/273601/ 9·私房炸酱面 炸酱面，也算是很受大众喜爱的面条吃法之一，炸酱是这道面食的灵魂，每家都会有不同的味道。我喜欢味道偏甜一些的炸酱，每次做炸酱面，甜面酱都是少不了的，偶尔还会加入一些甜辣酱和黄豆酱再次混和出香，做出来的炸酱不会咸苦，用来拌面条或者配馒头都是超级下饭的。 菜谱链接地址：http://www.haodou.com/recipe/439196/ 三伏别忘了来碗炸酱面，总有一款会是你喜欢的！ |
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