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喜欢喝茶的人大多知道位于绍兴市越城区的御茶村，这个与宋六陵相邻的产茶圣地，如今正在酝酿建设一个富有诗意的特色小镇——抹茶小镇。带着好奇，记者近日前往那里一探究竟。 来到御茶村，呈现在记者面前的是大片整齐茂盛的茶园，茶园里立着一排排架子。正当记者疑惑时，绍兴御茶村茶业有限公司副董事长吴建立解开了谜团，原来这是搭遮阳棚用的，因为生产抹茶要求茶叶叶色不能太深，还要均匀。吴建立指着正在茶垄间清除杂草的员工说，这里的茶园全部采用人工除草，以确保生产的茶叶是无公害的。从1998年开始，公司尝试有机茶生产，2001年取得有机茶生产证书。目前，御茶村已有近千亩茶园严格按照有机农业生产体系和方法进行管理。 据介绍，绍兴御茶村茶业有限公司是由国有绍兴茶场与日本大石茶园有限公司合资创办的。上世纪70年代，绍兴茶场曾被评为全国农垦系统先进单位。数十年来，茶场先后生产过红茶、红条茶、红碎茶、珠茶、茉莉花茶等产品，如今，抹茶唱起主角。 说起从茶场到合资公司的转变，吴建立认为，关键是找准市场，开拓创新。1993年，日本大石茶园有限公司慕名到绍兴茶场寻求合作，双方共同投资510万元，成立了绍兴御茶村茶业有限公司，公司生产的蒸清茶全部出口日本。随着生产和出口一路畅通，公司以租赁的形式吸收了周边的龙虎山茶牧场、兰亭农场和6个乡镇30多个村的茶园，使公司的茶园面积扩大到1万多亩。 好酒不怕巷子深，好茶赢得八方客。2011年，全球有名的咖啡连锁店星巴克与御茶村签下了抹茶销售订单。从此，御茶村的抹茶名声大振，其他一些著名企业也纷纷伸出橄榄枝。“农夫山泉”“康师傅”等饮料、食品企业均选用御茶村的抹茶作原料。最近，韩国四大食品企业之一的好丽友食品公司派人来这里考察，如果合作成功，每年可消化10吨抹茶。由于生产抹茶对鲜叶要求较高，虽然产量不高，但价格不菲，效益可观。吴建立给记者算了一笔账：亩产抹茶50公斤，每公斤300元左右，亩收入可达1.5万元，而一般茶园的亩收入在三四千元左右。目前，御茶村生产的抹茶只占总产量的35%，产值却占了60%。 在公司展厅，一幅幅抹茶小镇的规划图引起了记者极大兴趣。据吴建立介绍，抹茶小镇将依托现有的御茶村抹茶资源，在提升抹茶产业、完善配套设施、开发新型产业等方面下功夫。同时，利用御茶村抹茶龙头企业的优势，以及特色旅游资源，挖掘文化内涵，推动休闲旅游，倡导养生旅游。 在御茶村的茶园里，行道树色彩斑斓，豆梨、海棠、红枫各展风姿。吴建立告诉记者，这批投入300万元种植的彩色树木，是抹茶观光园建设的“先行棋”。到明年4月，一条“皇陵-青龙山水库-茶园-茶叶加工厂-抹茶产品展示”的观光旅游线路将正式开通。抹茶观光园、抹茶马拉松专用道、慢生活休闲区……一个产业优势突出、环境优美、功能完善的抹茶特色小镇呼之欲出。 绍兴茶场是浙江国有农场公司化改造、美丽农场建设的先行者。无论是建合资公司，还是引入战略投资者成立股份有限公司，他们积极探索国有农场改革发展之路。茶场不断延伸茶产业链，加强合作，拓展空间，建立“龙头企业+基地”的机制，示范带动周边农村茶产业发展，促进农民增收，同时，也提高了农场的规模经营效益。 方丽槐
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