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上火嘴里长了口疮，很多人第一个想到的是吃些常见的降火药。殊不知，这种“降火”方法可是很不妥当的。因为中医指出，火也分实火和虚火两种，要是吃错了，不但降不了火，反而带来一些不必要的危害！
上火有实火与虚火之分 『实火』夏季天气过热导致出汗多甚至中暑，或是遇到烦心事产生的火气，一般都是实火，表现为面红目赤、口舌糜烂、尿黄、心烦易怒等。
『虚火』如果是劳累过度损耗心阴，阴虚阳亢所产生的心火，一般都是虚火，表现为心烦易怒、盗汗、睡眠不安等。具体你是实火还是虚火，还得请教医生，两种“火”调理起来也不一样。
虚火旺：宜吃生津养阴的食物 虚火旺的人宜吃生津养阴、清心降火的食物，如银耳、灵芝、百合、金针菜、莲子、莲子心、酸枣仁等。
症状较轻者：百合粥食疗 做法也很简单：先准备干百合30克，粳米50克，冰糖适量。与粳米同入砂锅内，煮至米烂粥稠，加入适量冰糖即成。 而桑葚味甘酸、性寒，有滋阴补血的功效，对于阴虚内热引起的失眠、心悸有很好的作用，吃的时候可以直接生食，或者50克水煎服都行。
还可以试试如下食疗方 ①枣仁地黄粥：酸枣仁20克，生地黄15克，粳米100克。煮粥食用，有滋阴安神之功。 ②桂圆红枣粥：桂圆肉15克，红枣5~10个，粳米100克。煮粥食用，有养血安神之功。 ③柏子仁粥：柏子仁10~15克。蜂蜜适量，粳米50~100克。煮粥食用，有润肠通便、养心安神之功。
实火旺：吃点苦味儿 实火旺的人要多吃点“苦”，苦味食品具有清暑、退热、除烦提神、健胃等功用。有心火时适当吃一些苦味食品，不仅能缓解由疲劳和烦闷带来的不良情绪，而且还可解暑去热，刺激胃液分泌，增加食欲，有助于恢复精力。
夏季清热解毒最佳的苦味食物当然是苦瓜，不管是凉拌，还是煲汤，都有很好的去火功效。 苦瓜做法：苦瓜100克，焯水加调料凉拌吃，这样就可以去心火、除邪热、解劳乏，在夏天经常吃，对身体很好。 除了苦瓜，还有穿心莲，不但治心火，也有消炎的作用。有牙龈肿痛、口内溃疡、口气臭秽、渴喜冷饮、大便干结、小便短赤、舌苔黄厚等症状时，都可以吃穿心莲。吃的时候，一般用新鲜的穿心莲30克就可以了，不用再多，而干的穿心莲一般是用10克就足够了。
小贴士：避苦榨汁不可取 有的人不太喜欢苦味食物的口感，会选择果蔬榨汁觉得更好接受。其实除了牙口不好的小孩和老人，营养专家建议最好不要这样喝。这是因为榨汁时高速旋转的刀片会把果蔬里的细胞全部破坏，从而破坏维生素C；此外，打汁后人体特别容易吸收，容易升高血糖。所以新鲜的水果蔬菜（特别是水果），能生吃的尽量生吃。
如果嫌苦，可以先焯下水。比如吃炝拌苦瓜、凉拌苦瓜，建议先把苦瓜切成薄片，越薄越好，然后快速焯一下水，放在冷水中浸泡一会儿，这样苦味就会淡很多，吃起来还有一股清香味儿。
▲总而言之，为了降火吃点“苦”，忍忍吧！ |
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