“三伏天”是一年中气温最高，并且潮湿闷热的日子，民间百姓说的“苦夏”就在此时。
中老年人在这个时期，心脑血管病高发、脾胃虚弱、容易“情绪中暑”……总之，“苦夏”难度，怎么办呢？养生专家建议：伏天多吃三薯，健康自然来~
夏季炎热高温，导致血液粘稠，脑梗死频发。脑梗死患者面临的结局往往是致残和致死。
而红薯是绝对的“高钾低钠”之王，不仅能辅助降血压，美国《预防》杂志还刊文指出，有研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。
此外，夏季吃红薯有防治便秘及舒经通络的作用，对于夏季有减肥计划的人而言红薯也是很好的食物。
红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性。
● 材料：红薯、粳米等。
● 做法
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水；
3. 将红薯块和粳米一同放入锅内，加入约1000毫升冷水煮至粥稠，依个人口味酌量加入白糖，再煮沸即可。
夏天“情绪中暑”的人，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰。
马铃薯含有维生素C，而且发热量高。可以帮你补充维生素A和C，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡，让你远离坏情绪。
此外，土豆富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病，减少中风的危险。
● 材料
土豆、青豆、甜玉米、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝各适量。盐、沙拉酱各少许。
● 做法
1、把土豆洗净去皮，切成片蒸熟，再用擀面杖搅拌成土豆泥备用。取干净的锅把清水烧开，青豆、玉米粒汆熟，胡萝卜切成丁也汆一下捞起备用。
2、把青豆、玉米粒、胡萝卜捞起后用凉水淋至冷却，再把黄瓜切成丁混合一起。
土豆泥和所有蔬菜混合，加入少许盐，再加入少许沙拉酱搅拌匀。
3、把紫甘蓝洗净，修整成自己想要的大小一片，把混合好的土豆沙拉放在紫甘蓝上即可完成。
山药学名蓣（读yù，音同“遇”）薯，其中含有薯蓣皂，能促进内分泌荷尔蒙的合成，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，改善体质。
此外，夏季偏食生冷极易导致肠胃不适，吃些山药也有帮助。据《本草纲目》记载，山药性温，味甘平、无毒，可健脾胃，益肺肾，适量食用能帮助消化，解毒解酒。
●材料
净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。
●做法
1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分。
2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。
3、将山药皮放入沸水中汆一下就可以了，待排骨炖到5成熟的时候，放入山药3小时，等到排骨酥烂的时候，拣去葱、姜芹菜，放入调料就可以食用了。
我们知道排骨中含有丰富的钙元素，长期食用可以为我们人体补充钙元素。要是将山药与排骨煲汤食用不仅可以补钙，还有益精补血的功效。
俗话说“冬练三九，夏练三伏”，伏天除了多吃三薯，还有哪些养生重点需要我们特别注意呢？一起来看看。
暑天容易伤气，这将导致体力、元气不足，机体功能下降。
夏天最好的补气药是西洋参，是人参中唯一一个不上火、不伤阴的参，即便有阴虚、口干口渴的问题，西洋参也照样适用。
因为它是气阴双补的，特别是汗出过多，人觉得很疲惫、心慌的时候，适合用西洋参泡茶饮，对苦夏者很有利。
夏天出汗多，伤心阴、耗心阳。所以，夏天是心脏最累的季节，所以夏季宜注重护心养心。
中医认为，夏季养心，而心最喜欢的是红色，夏季宜多吃红色食物。
比如红枣、樱桃、葡萄柚、藏红花等，其中一些成分可以起到养心、温阳、助眠的功效。
夏天昼长夜短，夜间温度也较高，导致一些人夜间休息得不好。如此“阴阳失衡”，会加大心血管疾病的发作风险。
很多地区有暑天吃蜜汁藕的习惯，有清热、养血和除烦的多重功效。
将鲜藕用小火煨烂后，切片后加适量蜂蜜当凉菜吃，暑天吃藕有安神和帮助睡眠的作用。
三伏天闷热潮湿，“苦夏”难度。而经常吃一些山药、马铃薯和红薯可以养心、安神，调节情绪，还能健脾胃、抗衰老、防中风，清爽健康度过这三伏天！同时记住三伏养生的三大重点，健康一整年！
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