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很多亲都来问，视频里听到的crumb coat到底啥意思？
其实crumb是碎屑，切分蛋糕经常会留下很多碎渣渣，coat就是给这个蛋糕穿上一件外衣，让碎屑不会在后期裱花或者翻糖覆面的时候掉出来，表面平整了，方便装饰，也不会弄脏整个成品~\(^o^)/~ 具体流程找了个图图分享给大家： 
就拿这个圆形蛋糕来说，crumb coat第一步，先给顶层铺一层薄薄的奶油霜，这个奶油霜不要太硬哦~第二步就是给侧面涂抹奶油霜啦，奶油霜要薄，不是抹面，是抹面前的一步，这时候抹的不好看啊有渣渣啊都没问题的，最后放入冰箱冷藏至少30min就好啦~~
我们再来看这张图，也是立体蛋糕，碎屑更多，这就是crumb coat的重要性~抹的要细致哦~~
好啦，开始今天的学习~脏脏萌萌的3D熊熊 
大家通过视频可以看到，做这种蛋糕的蛋糕体，必！须！够！硬！啊！要经得起摞，经得起切分，经得起重量~
蛋糕里面要用粗吸管固定，就像安了支架一样~
这个crumbcoat真豪放。。
此时的泰迪熊像个木乃伊。。。
但是用草地裱花嘴裱花之后就好看很多了~~
不熟悉这款裱花嘴的可以回复关键词“草地裱花嘴”得到泰迪熊平面蛋糕和草地裱花嘴的详细教程~
最后鼻子眼睛和一些细节可以用翻糖做装饰~
哇啦~成品完成啦，不过这个灰色个人感觉调的有点儿深，显得很脏，找了另外的图图给大家看看，这个更美哈~
大家学会立体蛋糕了吗？快来赞美我~~
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