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又到一年吃南瓜的季节！南瓜粥南瓜盅南瓜饼…… 不过，我最爱的还是芝心南瓜球呀！南瓜特有的甜香味遇见芝士的浓郁，无论是裹上芝麻还是椰蓉，都是一道美味的甜点噢！话不多说，上步骤啦！ 配料： 南瓜 220克， 糯米粉 150克， 奶粉 50克， 白糖 50克， 油 适量， 芝麻 椰蓉 适量 步骤： 1. 材料称量备齐。南瓜需要去皮称量，可以切薄一点，放入蒸锅中蒸熟。 2. 把蒸熟的南瓜捣碎，加入奶粉糯米粉白糖搅拌，等搅拌的差不多了就开始揉成面团。 （这次选的南瓜不太酥，面团里还能看见南瓜颗粒，虽说不会影响口感，不过大家还是尽量选择熟透的南瓜噢~） 3. 接下来把面团分成20克一份，搓成小团，包入芝士。我用的是之前做披萨剩余的马苏里拉奶酪。 （不用包太多芝士，否则会爆浆噢，当然要是你喜欢的话也是可以哒~） 4. 喜欢芝麻的朋友们可以再裹上一层芝麻。如果是喜欢椰蓉，包完就ok了。我做了一半芝麻味的，留一半做成椰蓉味的。 （准备就绪，要开始炸啦） 4. 锅中倒入适量植物油，煎至五分热便放入南瓜球（正常火力大概3分钟），转用小火慢慢炸，过程中要注意翻面避免炸焦。特别是没有裹芝麻的南瓜球，要注意防止粘锅。 （炸至金黄色即可关火出锅，否则太久了芝士就会流出来。） 5. 芝麻味的芝心南瓜球出锅后放在吸油纸上，稍凉即可摆盘上桌啦！ 6. 要做成椰蓉味的，放在吸油纸上吸油后便趁热裹上椰蓉。
7. 大功告成！怎么样，是不是很简单呢？
8. 一口咬下去，外表酥脆可口，芝心奶香浓郁，真的特别棒！ 两大盘分分钟就能吃光光！ (*≧▽≦)
这个夏天，为爱的人做一道奶香浓郁的芝心南瓜球吧~ 记得一定要趁热吃噢 大家周末愉快！ <(?????)> 喜欢的朋友们欢迎评论收藏点赞，谢谢啦！ |
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