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吃什么？ 碳水化合物我们常见的富含淀粉的各种粮食，和富含各种糖的水果和作物。 淀粉米粉。 就对于热量不考虑主食提供的蛋白质来说，不含蛋白质的淀粉和低含量蛋白质的米粉，是热量供给的最佳选择，因为淀粉米粉只给我们提供了很好的热量，而没有磷钾的搭车而入。 精米白面。精米白面是我们主要的主食，每天的食量较大，是我们每天热量的主要来源，同时给我们提供了一部分每天所必需的蛋白质，还是我们实现饱腹感的主要物质。 糙米杂粮。因其磷钾比精米白面要高，所以不适合经常大量食用，但可以少量偶尔做为精米白面的补充。尤其是糖尿病患者，粗粮可以延缓血糖峰值形成的时间、降低峰值形成的高度。 饼干面包。饼干面包一类的食物要注意分辨，因为添加物质比较复杂，我们可以看一下成分表，尤其是饼干基本上脂肪含量都在20%以上，否则饼干会很难下咽。同时也要注意一下食量，不要经常大量来吃。 高糖水果。比较甜的水果，西瓜、甘蔗等也是糖分比较好的来源，因为含水太多，同时钾含量也会较高，所以食量会很少，只能是浅尝而已，不会为热量摄入做出太大贡献。 糖果巧克力。糖果巧克力是大家的透析必备零食，透析时可以用来解闷，也可以用来救急，糖尿病患者更是要随身携带。一般的透析液都是无糖透析液，所以透析时吃几块糖果可以改善血糖下降的影响。糖最好是白糖、水果糖等，奶糖、虾酥、花生糖、芝麻糖之类的含磷较高，不宜经常食用。 |
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