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今天，笔者在遂溪县杨柑镇新有管区新村，见到了一种从未听说的瓜，形如老鼠，名为老鼠瓜。据介绍，新村种植老鼠瓜始于村里一户女儿在外工作的人家。那闺女从外地带回种籽让家里人种植，之后慢慢地村里好多人家要了种籽来种。只是大家都是只供自家吃用，并没有拿去售卖。本地菜市场没见有此瓜销售。
形如老鼠的老鼠瓜 据说老鼠瓜除了瓜型、光滑的表皮、灰白中间有绿色斑纹的颜色和苦瓜不一样外，其他方面与苦瓜差不多，熟透的瓜也是红色的，瓜囊与瓜籽和苦瓜也难分辨。 老鼠瓜是一种比冬瓜好吃的菜瓜，去掉皮和囊，切片，做汤和炒来吃都美味可口。 回来上网查阅资料，发现老鼠瓜是种不简单的植物，不是简单的菜瓜。“老鼠瓜”不是因其外形似老鼠而得的俗称，“老鼠瓜”就是其中文学名，乃葫芦目、葫芦科植物，别称野西瓜、白饭瓜、勾刺槌果藤、抗旱草。
摘下的老鼠瓜，约一把折叠雨伞那么长 老鼠瓜含有大量维生素C，对于治疗坏血病有很好的效果；富含抑制癌细胞生成和扩散所需的必要成分，有很好的抗癌防癌功效。老鼠瓜还有祛风散寒、除湿的药用价值。根皮、果、叶外用可治急、慢性风湿性关节炎和布氏杆菌病；叶可治痛风病；腌制的花芽可治坏血病。 原来，老鼠瓜竟是这么个好东西呀！
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