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美厨邦配图 主料:鸭1600克 辅料:香菇(鲜)30克 调料:味精1克,八角2克,小葱10克,桂皮1克,姜5克,花生油50克,酱油75克,盐2克 三河酥...
美厨邦配图 主料:鳜鱼750克 辅料:冬笋50克,猪肋条肉(五花肉)50克 调料:姜25克,小葱25克,盐2克,酱油50克,白砂糖5克,黄酒25克,淀粉(...
美厨邦配图 食谱原料: 猪肋条肉(五花肉)750克,锅巴(小米)100克,小葱10克,姜10克,酱油30克,醋20克,盐5克,八角3克,茴香籽5克,花椒5克,...
美厨邦配图 食谱原料: 羊肉(肥瘦)500克,盐4克,大葱200克,酱油20克,黄酒5克,味精2克,胡椒粉1克,白砂糖2克,花椒2克,辣椒(红,尖,干)25...
美厨邦配图 主料:净草鱼肉、油菜心 调料:盐、料酒、葱姜汁、鸡精、鲜汤、淀粉 做法: 1、将净鱼肉剁成茸,放入适量水、盐、料酒搅匀,挤...
美厨邦配图 食谱原料: 油皮200克,花椒2克,酱油10克,红曲5克,白砂糖2克,味精1克,八角2克,香油15克。 制作方法: 1。将豆腐衣(油皮...
美厨邦配图 食谱原料: 主料:鳜鱼750克,青虾350克。 辅料:猪肋条肉(五花肉)50克,鸡蛋清75克。 制作方法: 1。将鳜鱼以脐门后下刀剞...
美厨邦配图 主料:乌龟500克 辅料:火腿25克 调料:黄酒10克,冰糖10克,姜10克,盐10克,鸡油10克 清蒸鹰龟的特色: 汤汁奶白而浓稠,...
美厨邦配图 主料: 桂鱼1条约400克,羊腰窝肉250克,八角2个,酱油3汤匙,绍酒1汤匙,清汤3杯,姜,香菜,胡椒粉,葱段,白糖各适量。 制作放...
虾米25克,油皮300克,鸡胸脯肉25克,火腿15克,小葱25克,盐2克,黄酒10克,猪油(炼制)30克。 工艺做法:蒸。 配菜专区:热菜;荤菜。 菜...
美厨邦配图 主料:甲鱼。 瓤甲鱼的特色: 此菜肉烂鲜香,裙边软嫩,汤汁浓厚,味美不腥,并有滋补药善之功效。 制作放法: 1选取一斤...
美厨邦配图 主料:猪肝50克,猪网油200克,猪肉(瘦)200克 调料:盐5克,花椒粉1克,茶叶150克,八角1克,小麦面粉10克 泾县小烧的特色: ...
美厨邦配图 主料: 大白菜12片 香菇头1碗荸荠1碗素碎末1碗 酱油(膏)1汤匙糖1/3汤匙胡椒粉少许奶粉1汤匙地瓜粉1汤匙香油1小匙 调味料:...
美厨邦配图 干贝萝卜 主料:干贝12克,白萝卜500克 辅料:火腿10克,鸡汤300克,小葱末5克 调料:湿淀粉10克,冰糖1。5克,绍酒15克 制...
美厨邦配图 主料:母鸡1250克 辅料:糯米75克,冬笋30克,干贝10克,香菇(鲜)20克,火腿20克,鸡蛋60克,鸡蛋黄糕20克,面包屑60克 调料:盐...
美厨邦配图 食谱原料: 主料:猪里脊肉300克。 辅料:鸡蛋清25克,腐乳(红)25克。 制作方法: 1。将腐乳用刀抹成泥放在碗里,加入黄酒...
美厨邦配图 主料:回鱼,炒粳米粉,荷叶 辅料:糖,葱,姜 调料:绍酒,酱油,豆瓣酱,盐,麻油 粉蒸回鱼的特色: 选用荷叶包蒸,清香...
美厨邦配图 主料:鲥鱼750克 辅料:火腿25克 调料:酱油5克,醋10克,小葱10克,黄酒10克,姜10克,植物油50克,盐5克 砂锅鲥鱼的特色: ...
美厨邦配图 食谱原料: 鱼翅(干)200克,淡菜(干)50克,火腿20克,冬笋20克,鸡肉20克,油菜心12克。 制作方法: 1。鱼翅先入开水浸泡,再...
美厨邦配图 配料: 桃脂…250克,猪五花肉…500克,葱结…15克,白糖…5克,酱油…10克,姜片…10克,精盐...
美厨邦配图 主料:油皮800克 调料:味精1克,盐5克,花椒2克,白砂糖3克,香油20克 素油鸡的特色: 皮色如鸡,滋味鲜美,越嚼越香。 制...
美厨邦配图 主料: 鸡肉,海参,熟白鸡肉,鱼肉,熟火腿,油发鱼肚,鱿鱼,水发腐竹,干贝,冬菇,玉兰片适量 制作放法: 1海参、鱼肚、鱿...
美厨邦配图 主料:地瓜1斤果糖(或蜂蜜)3大匙 制作放法: (1)地瓜洗淨去皮後,再次洗淨瀝乾,切成約0。7公分厚片備用。 (2)將烤架刷淨後,...
美厨邦配图 食材: 鳜鱼(700克); 辅料: 猪肋条肉(五花肉)(35克)青蒜(20克)冬笋(35克); 调料: 酱油(30克)、菱角粉(6克)、姜(15克)...
美厨邦配图 主料: 猪肉馅(肥瘦,最好肥的多一些)、长糯米、鸡蛋1个 调料:淀粉、葱姜末、、盐、黄酒、色拉油 制作放法: 首先糯米冷水...
原料 净黑鱼肉250克,自制泡菜150克,野山椒25克。 调料 盐、料酒、味精各5克,鸡蛋清10克,红椒丝10克,清汤200克,葱、姜片各3 克,猪...
原 料: 黑虎掌菌150克、玉米笋50克、素鲍片80克、胡萝卜片、葱花、法香各少许。 精盐1小匙、白糖1/2小匙、花雕酒2小匙、花生酱1小匙、鸡...
原 料: 鲍鱼菌300克、油菜心4棵、鸡蛋1个。 海鲜酱2大匙、蘑菇高汤1/2杯、淀粉1小匙、色拉油适量。美厨邦配图 做 法: 1、将鲍鱼菌...
原料 鳙鱼1条约750克,净冬瓜300克,西红柿50克,料酒、葱姜汁各20克,酱油5克,醋3克,精盐3克,味精2克,胡椒粉0.5克,汤500克,油100克...
原 料:鸡蛋 350克。 冬笋 10克 鳜鱼 80克 肥膘肉 15克 火腿 15克 豌豆 10克 香菇(鲜) 10克 鸡蛋清 25克。 猪油(炼制) 25克 盐 4克 味精...
来自: 青山138 > 《徽》
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