粤菜菜谱大全06

粤菜

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  白切鸡姜蓉的做法

  [图解]　　主料　　鸡1只　　辅料　　油适量　　盐适量　　酱油适量　　姜蓉适量　　步骤　　1.准备食材。　　2.煮开水。　　3.水开后，将鸡放进蒸锅里。　　4.盖锅蒸1...

  日期：2015-05-25 | mei09发布 | 768个赞

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  马铃薯广东菜谱

  　　土豆炖牛肉的做法——粤菜　　食谱原料：　　牛腩、土豆，胡萝，葱、姜、大料、料酒、酱油、糖、盐。　　制作方法：　　1.肉加调料放入高压锅加水...

  日期：2015-05-22 | mei09发布 | 53个赞

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  广东生滚鸡翅怎么做

  [图解] 　　已经有至少几十个朋友跟我回馈说这个菜好做好吃了啊，真是太开心了。当初学会这道菜就觉得很有必要推广，性价比实在是无比得高啊!这道菜是从我的朋友 Sand...

  日期：2015-05-16 | 我爱懒人菜发布 | 58个赞

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  广东菜鸡翅的做法

  [图解]鸡翅　　避风塘这种做法源自老香港码头的，由于水上交通不够发达，每天都会有一些卖不完的海鲜，第二天会变的不太新鲜，于是有渔民用这种做法来整治这些海鲜，可...

  日期：2015-05-16 | 我爱懒人菜发布 | 40个赞

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  粤菜爆炒猪肚图解法

  [图解]猪肚,爆炒　　标签： 原味 炒 廿分钟 普通 热菜　　主料　　猪肚 (适量)　　尖椒 (适量)　　胡萝卜 (适量)　　调料　　葱 (适量)　　姜 (适量)　　厨具　　炒锅　...

  日期：2015-05-14 | 我爱懒人菜发布 | 45个赞

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  家庭版白切鸡做法

  [图解] 　　白切鸡 家庭版白切鸡的简介：　　广东这边吃鸡的最多的方法就是白切，挺简单的，但是味道却不减，我也慢慢喜欢上了这个这种烹饪方法做的鸡肉~　　家...

  日期：2015-05-09 | 停不下来发布 | 95个赞

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  生滚粥之皮蛋瘦肉粥美味制作

  [图解] 　　皮蛋，瘦肉粥 生滚粥是广东传统粥之一，用预先煮好的粥底，加新鲜肉料滚熟，一锅美味的粥就出来了。粥底一般用白粥，也有些加了些瑶柱或鱼干去做的...

  日期：2015-04-25 | 好煮意发布 | 52个赞

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  传统广式煲粥中最常见的皮蛋瘦肉粥的做法

  [图解] 　　皮蛋，瘦肉粥 怎么做传统广式煲粥中最常见的道皮蛋瘦肉粥好吃?学做传统广式煲粥中最常见的道皮蛋瘦肉粥需要哪些食材?美厨邦为您提供传统广式煲粥中最...

  日期：2015-04-24 | 好煮意发布 | 22个赞

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  如何在家制作筒骨花胶皮蛋粥

  [图解] 　　 炎热的夏天到了，热得都没胃口吃东西哩，想想都不知吃什么好，要不煲粥、炒粉咯，刚好合夏天的口味，中午就煲了这款“筒骨花胶皮蛋粥”，...

  日期：2015-04-17 | 好煮意发布 | 52个赞

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  粤式清炖土豆牛肉的正宗做法

  [图解]　　这道菜的做法与配料都跟正宗的土豆炖牛肉有所差异，还是秉承一贯粤菜清淡的风格，先是用些许调料将牛肉煮软后再用土豆做垫底，一同在沙锅中煨上少许时间。虽...

  日期：2015-04-15 | 粗菜淡饭发布 | 24个赞

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  广式脆皮烧腊的图解做法

  [图解] 　　主料：五花肉 1大块，姜 5片，盐 适量，糖 1小撮，五香粉 1/4匙，小苏打 1/8匙　　制作步骤：　　1、五花肉洗净、去毛，加清水和姜片一起煮。水开后撇去浮沫...

  日期：2015-04-14 | 随随发布 | 29个赞

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  制作荷香蒜蓉斑节虾

  [图解] 　　 荷香蒜蓉斑节虾的做法　　粤菜长期受海外文化的影响和滋润，看重传承，又不固于传统，在统一中显出灵活、清新和年轻，是我国饮食体系中最富于改革和...

  日期：2015-04-08 | 乐活发布 | 27个赞

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  制作广式煲仔饭

  　　材料 ：　　猪肋排，广式腊肠，广东菜心，泰国香米，蒜瓣　　调味料 ：　　生抽，老抽，料酒，糖，鲜贝露　　煲仔饭酱汁 ：　　用生抽小半勺，老抽小半勺，...

  日期：2015-03-30 | 香哈美食发布 | 25个赞

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  粤味白斩鸡的做法

  　　主料：童子鸡(或三黄鸡)一只、姜适量、辣椒1个、料酒适量　　配料：椒盐、葱、剁椒、生抽、香醋、香油、蒜末　　烧前准备：整鸡里外清洗干净、冰开水一碗、保...

  日期：2015-03-12 | 舌尖中国发布 | 129个赞

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  广式香肠炒莴笋做法

  　　用料：莴笋2个、广式香肠2根、独蒜1只、植物油、生抽1大勺、盐少量、鸡精适量　　做法：　　1、香肠放锅中煮10分钟左右至熟。　　2、蒸香肠的过程中处理莴笋...

  日期：2015-03-09 | 豆果发布 | 74个赞

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  广式脆皮烧肉的家常做法

  　　带皮五花肉1100g、油适量、盐适量、五香粉适量、生抽适量、小苏打适量、白糖适量、细香葱适量、生姜适量、料酒适量　　步骤　　1.把五花肉洗干净切成宽约9厘...

  日期：2015-03-04 | 爱美食发布 | 158个赞

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  红辣椒爆炒鳝片的做法

  　　原料：鳝鱼400克、鲜红辣椒约150克、姜丝约10克、蒜末10克、花椒5粒、料酒8克、胡椒少许、高汤10克、一般糖盐酱酒等调料随意。　　制法：　　1、鳝鱼先开膛...

  日期：2015-02-13 | meiku发布 | 76个赞

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  年年高升的做法

  　　主料： 胡萝卜、白萝卜、粘米浆。　　辅料： 腊肉、腊肠、香菇、虾米、猪肉。　　调料： 盐、油、生抽。 　　年年高升　　年年高升的做法　　1、香菇用水...

  日期：2015-01-21 | meiku发布 | 39个赞

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  红枣鲫鱼木瓜做法

  　　主料：鲫鱼2条，木瓜1个　　 辅料：姜1块大枣5颗豆油适量盐适量纯净水适量　　红枣鲫鱼木瓜的做法　　步骤1.准备所需材料。　　步骤2.鲫鱼杀好洗干净，姜切...

  日期：2015-01-20 | meiku发布 | 53个赞

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  粤菜菜谱家常菜做法

  [做法大全]　　粤菜，指的是广东地方风味菜。粤菜用料讲究，因为独树一帜的味道，享誉国内外。粤菜，崇尚的是将食材自己的味道发挥出来，所以，很多粤菜都是健康...

  日期：2014-10-28 | mei09发布 | 311个赞

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  猪肚鸡的做法大全

  　　猪肚包鸡是一道广东客家名菜，又名“凤凰投胎”，做法也有很多种，都是其中的药材有些不同，不过，味道都很赞的。　　所谓的猪肚包鸡，...

  日期：2014-10-11 | mei09发布 | 253个赞

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  粤式清蒸鱼的做法

  　　清蒸鱼，是粤菜里最能体现粤菜清淡及原味的烹调方法。粤菜里的清蒸鱼，配料不多，基本上就姜葱酱油而已，最大限度的保留住鱼的原汁原味。同时，选...

  日期：2014-09-03 | mei09发布 | 527个赞

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  广州腊牛肉的做法

  　　主料：牛肉(瘦)5000克　　 调料：盐140克,白砂糖188克,白酒70克　　广州腊牛肉的做法:　　1.取料：选牛后腿，剔除筋络，油膜，按肉条纹切成长45厘...

  日期：2014-08-29 | 爱美食发布 | 53个赞

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  清炒苦瓜做法

  　　主料： 苦瓜3根　　辅料： 小葱2根　　调料： 盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙　　清炒苦瓜粤菜做法:　　1.先将苦瓜洗净，纵向一剖为二...

  日期：2014-08-27 | 爱美食发布 | 70个赞

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  肠粉做法

  　　主料： 老包米或糙米500G　　辅料： 小麦生粉50G　　调料： 清水600G左右，沸水100G，精盐10克　　　肠粉粤菜做法:　　1、将老包米500G和清水...

  日期：2014-08-27 | 爱美食发布 | 65个赞

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  炒田螺做法

  　　主料： 田螺　　辅料： 蒜茸、酸笋、豆豉、紫苏叶、辣椒油　　调料： 油、盐、料酒(少量)、葱、姜、红辣椒、青辣椒、小个红指天椒　　　炒田螺...

  日期：2014-08-27 | 爱美食发布 | 55个赞

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  广式蒸鱼做法

  　　主料： 鲜鱼1条(约600克)(洗净、抹及抹上少许盐)　　辅料： 姜6片(切丝)、葱3根(切丝)、香菜3根　　调料： 热油3汤匙、李锦记蒸鱼豉油100毫升...

  日期：2014-08-27 | 爱美食发布 | 65个赞

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  萝卜糕做法

  　　主料： 白萝卜　　辅料： 江米粉、生粉、澄面　　调料： 盐、白糖、味精、胡椒粉、香油　　萝卜糕粤菜做法:　　1、将半斤白萝卜切成粗丝，加入...

  日期：2014-08-27 | 爱美食发布 | 102个赞

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  蚝油鲍鱼做法

  　　主料： 鲍鱼干1200克　　辅料： 鸡肉100克,猪肉(瘦)300克,火腿50克　　调料： 姜10克,小葱20克,蚝油25克,黄酒15克,味精2克,盐5克,白砂糖1克,香...

  日期：2014-08-27 | 爱美食发布 | 49个赞

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  卤猪蹄做法

  　　主料： 猪蹄450克　　辅料： 花生38克,香料1包,香菜少许　　调料： 味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大 匙,海山酱1/4茶匙　　卤猪蹄粤菜做法:　　1...

  日期：2014-08-27 | 爱美食发布 | 39个赞