红豆,性平,味甘、酸。
薏米,营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲,被称为“生命健康之禾”;在日本,最近又被列为防癌食品,因此身价倍增。
薏米仁入药有健脾、利尿、清热、镇咳的效果。同时呢,有一些调查表明,薏米是治疗癌症的一种常见药物,它含有丰富的薏米醇,长期食用的确能起到治疗和预防癌症的作用。薏米中的薏苡仁酯是一种抗癌剂,用于治疗胃癌及子宫癌有很好的效果。
红豆薏米到底有多好
红豆薏米配,最大的功效就是祛湿、消水肿,对去排出体内湿气的效果非常好,还有一定的健脾作用。
其实市售的红豆薏米粉,大多参杂很多其他杂粮,或是药食同源的食材。比如,枸杞、黑米、燕麦等。但是专家还是建议大家,红豆薏米的搭配,适合大多数人群,而搭配最为关键。
自制完胜市售
由于市售的红豆薏米粉中,会添加很多糖份,和植脂末等添加剂。所以专家建议,还是自制的红豆薏米粉,最为健康。搭配遵循一个原则,红豆的量要比薏米多一点。比如:250克红豆,搭配200克薏米。
不同搭配针对不同病征
红豆+薏米+燕麦,适合便秘人群,还可以降血糖、降血脂
红豆+薏米+黑米,补肾滋补肝肾
红豆+薏米+枸杞,可缓解失眠多梦、肾阴虚、养肝明目
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