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泰山网讯 （记者 吴琼 王传苗 泰山区台 肖富强）今年以来，原奶价格一路走低，从1月份每公斤4.8元到如今每公斤4元，价格持续滑坡，使养殖户们不堪重负，散户养牛遭遇冬天。 家住省庄镇东孙村的米金同是当地的奶牛养殖大户，已经有20多年的奶牛养殖经验，然而，就在今年，米金同却卖掉了家里的40多头奶牛转行做起了肉牛养殖生意。米金同说：“牛的灾忒大，连毛病，连打针啊，加吃药，撑着了，感冒了，它的费用也忒高，它的生活（花费）也忒高，它也影响产奶了。” 养奶牛投资成本大、原奶价格下降、收购要求提高等原因，使东孙村30多家奶牛养殖户走上了跟老米一样的转行道路，分析市场形势，米金同给记者算了这样一笔账，平常购买一头奶牛幼崽需要一万元，幼牛从长大怀孕到产奶大概耗时两年半的时间，按每头牛平均每天15元的饲料成本计算，一头奶牛在不生病、无意外的情况下正常投产大概需要两万四千元的成本，如今4元/千克的原奶收购价格，已经使奶牛场处于亏本状态。 养殖户介绍说，由于奶牛品种、饲料、技术等原因，散户的牛奶质量难以和规模养殖场的牛奶相比，部分企业提高原奶收购标准后，散养户还遭遇了拒收和收购减量的窘境。据了解，在奶牛养殖业除了散户养牛外还存在着另外一种养殖模式，部分农民将奶牛送到奶站饲养，进行机械挤奶、管道收集、现场检测，集约化生产的牛奶品质更有保证，目前对农户而言，田园牧歌式的小生产，已很难适应现代化大市场的需求，卖奶难的背后传递的是食品安全升级的信号，是市场无形之手在发力，奶牛养殖应走上科学发展道路，摒弃传统的小生产、小养殖，使农家奶牛“出户入园”实现标准化养殖。 |
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