冬阴功汤的做法大全

主料

基围虾300g	文蛤150g
花蛤150g	平菇少量
青菜少量	西红柿一个
鱼丸少量

辅料

柠檬叶10片	香茅草一小把
甜姜6片	咖喱膏4块
干辣椒3个	椰浆100ml
青柠檬一个

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做法

• 1.

  准备好香茅草，甜姜，柠檬叶，干辣椒

  
• 2.

  西红柿切片

  
• 3.

  平菇撕小

  
• 4.

  青菜洗干净

  
• 5.

  虾去虾线

  
• 6.

  花蛤和文蛤放在淡盐水中浸泡半小时取出，拿牙刷把壳刷干净

  
• 7.

  鱼丸准备好

  
• 8.

  取四块咖喱膏放在碗中

  
• 9.

  椰浆100ml

  
• 10.

  青柠檬汁准备好

  
• 11.

  锅中加入1500ml水烧开，放入香茅草，柠檬叶，甜姜，干辣椒煮5分钟；放入西红柿，平菇，青菜煮开；放入鱼丸，虾，文蛤，花蛤盖上锅盖煮5分钟；放入椰浆，柠檬汁，咖喱膏出锅

  

小贴士

菜谱是四人份的，可根据自己的口味调整配料的量