天然抗生素鱼腥草！和这两物一起吃，味道营养是绝配

用大瓦罐炖出来的，折耳根鲫鱼凤爪汤，真是鲜美无比！
鱼腥草，又名折耳根、狗心草、 狗点耳，是中国药典收录的草药。但它同时又是一味美味的野菜！爱它的人，觉得自然清香，太好吃！也有人接受不了鱼腥草独特的微辛味，闻着都难受，别说吃了。

但您知道吗？鱼腥草据说是在原子弹爆炸点唯一能重生的植物！！可想它的抗辐射作用有多强！

中医写了鱼腥草一大堆好处，小编就不啰嗦了，只想说：现代药理实验表明，鱼腥草的确具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用，堪称天然抗生素。
这道汤的组合：鲫鱼补充蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等，凤爪（鸡爪）则提供了丰富的胶原蛋白，配上鱼腥草的消炎抗喘功效，营养实在是太丰富了。关键是：味道太鲜美！而且三者搭配，不燥也不凉，不用担心滋补汤上火或凉性的问题。

配料：

1、凤爪洗净。2、鲫鱼洗净除去膛内黑皮。3、蜜枣2颗。4、老姜一小头切片。5、陈皮少许。6、枸杞子2克。7、鱼腥草（只取根）一把洗净。

做法：

1、烧热锅少许油，放入姜片煎鱼，煎至两边金黄。

2、鸡爪焯水，去掉血水，洗净。

3、所有配料一同入锅，如采取大火煮沸，可使鱼汤奶白，熬好后再加盐调味。（如想保持凤爪和鱼肉比较完整，也可大火冲开后，使用砂锅或瓦罐小火慢炖，则汤色金黄清亮。）

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