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血管类的疾病已经在人类疾病死亡原因中接近首位。主动脉、冠状动脉、颈动脉、脑动脉等等是主要罹患部位，这种情况的主要后果，就是造成疾病黑名单上的心肌梗死和脑卒中。 造成这种情况的大多数原因，是由于血管的退行性变，就是老化，这个无论是谁都不可避免。 特别是30岁以后，血管的状态开始下降，如果我们能从这个时候就开始注意血管的清理，那么以后患心血管病的几率，就会大大降低~ 营养学家们经过总结，发现了十三种血管特别喜欢的菜，快来看看有没有您经常吃的~ 研究发现，在动脉粥样硬化的发生和发展过程中，血管内膜中的脂蛋白氧化是一个关键因素。番茄红素则在降低脂蛋白氧化中发挥着重要作用。 同时，番茄红素降低血脂和胆固醇的能力也非同小可。高血脂患者食用加热后的番茄，降脂抗氧化效果更好。
胡萝卜富含多种维生素和果胶酸钙等矿物质，可以有效降低血压、血胆固醇，增加冠状动脉血流量。但是在吃胡萝卜的时候，千万不要喝酒，也不要将其与醋一起吃。 茄子纤维中含有一种名为“皂草苷”的物质。该物质能够有效降低血液中的胆固醇含量。 茄子含丰富的维生素P是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，对防止毛细血管出血有一定作用。
韭菜含有挥发性精油、含硫化合物，以及丰富的膳食纤维，具有降低血脂、防止动脉硬化的作用，对血脂异常、冠心病患者大有好处。 洋葱含有环蒜氨酸等有助于血栓溶解的物质，能改善血管壁的弹性，防止血管硬化，对动脉粥样硬化和高血脂非常好。 洋葱中含有一种能使血管扩张的前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、血糖，抗动脉硬化的功能。
大蒜中的有效成分能促进新陈代谢，降低人体中胆固醇和甘油三酯的含量，有降血脂和降血糖的作用。对高血压、高血脂、动脉硬化都有治疗意义。 另外，大蒜中还含有一种叫做大蒜新素的硫化物，这种物质可以减少血液中的胆固醇，阻止血栓形成。 冬瓜所含的丙醇二酸，能够有效地抑制糖类转化为脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，热量不高，所以可以防止人体发胖。 冬瓜还含有多种维生素和人体必需的微量元素，可以调节人体的代谢平衡，很适合高血脂患者服用。经期女性和经常腹泻的人，不要吃冬瓜。
小白菜中含有大量粗纤维，其在肠道中会和脂肪、胆固醇结合，减少这些物质的吸收，可防止血液中胆固醇形成，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。 而且其中丰富的钙、镁等矿物质，对帮助降低心血管病的发生率有明显的作用。 香菇中的核酸物质对胆固醇有溶解作用，还含有降血脂的胆碱，对高血压、动脉硬化都有一定的辅助治疗作用。 香菇中含有的丰富的维生素B2，可以抑制胆固醇的增加。顽固性皮肤瘙痒的人，脾胃虚寒容易腹泻的人，不要吃太多香菇。 黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓的发生。黑木耳还含有一种类核酸物质，可以显著降低血液中胆固醇的含量。 黑木耳显著的抗凝作用，可以阻止血液中胆固醇在血管上的沉积和凝结。 海带中的褐藻酸钾能降压。海带中的不饱和脂肪酸和膳食纤维，可以清除血管壁上的垃圾。其所含的丰富的钙元素，可以抑制人体对胆固醇的吸收。
玉米富含对人体有益的脂肪，其脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上，有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。 这些物质主要存在于玉米的胚芽中，就是玉米粒里面那小小的一粒白色的，所以吃玉米的时候，一定要把胚芽吃掉。 西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化凝固，防止血小板凝结，从而减少心脏病与中风的危险。 花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸有清理血管壁的作用，还能帮助软化血管、控制血压和血脂。 这些清理血管的特效菜中，有几样是您经常吃的呢？数一数，种类越多，吃的越频繁，清理血管越好，赶紧告诉家里做饭的人，多买这些菜吧 |
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