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在众多人眼里春卷只有在东北菜馆里能看到，其实不然，很多的北方菜馆里面都有春卷，可是问题就来了很多小伙伴近来问小编 那个人家的菜馆里面的春卷为啥又香又脆呢？好吧 小编今天告诉大家私房菜吧。 首先面要肉筋道，可以在里面加几颗鸡蛋。这样味道更好香脆，小编显示把面揉好再把鸡蛋慢慢的导入面团里。 擀好面皮就可以油炸了，这里小编提醒大家的是：一定要擀面皮薄薄的哦，这样的春卷才容易上色，香脆呢。大家可以按照自己喜欢的口味在里面卷土豆丝，胡萝卜。肉末丁，豆芽等等 等春卷上色后就可以出锅了，千万不要太久导致春卷破碎。 当然还有一些爱美女士怕吃这样的春卷上火，没关系啦，大家可以把还没有油炸的饼子在锅里烙下，在炒几个小菜也可以当成菜夹饼一样的夹着吃啦，这样就不会上火了。 你学会了吗？ 油炸春卷和夹着菜吃是不是很简单呢？ 爱美食，爱生活，能吃到一起才能聊到一起。 图/文：小甜甜 |
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