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主料:腐竹200克,莴笋200克,胡萝卜40克,冬笋40克,木耳(水发),40克 调料:淀粉(玉米)5克,花椒15克,盐3克,蘑菇精2克 制作: 1、将腐竹洗净...
食材: 苜蓿芽、南瓜、紫甘蓝、豆苗、新鲜柠檬、和风沙拉酱 制作 : 1、 南瓜洗干净,刨皮,切开挖出瓜子,切厚片。然后上笼蒸熟,冷却后待...
材料: 莴苣、黄甜椒、圣女果、枸杞、果汁醋、苹果汁、冰糖 做法: 1、莴苣与甜椒用具刀刻制成花形薄片(如图) 2、腌制在果汁和果醋的水中...
原料:茄子 调味:蒜泥、生抽、盐、蘑菇精、香油、红辣椒、香醋 做法: 1、 茄子用淡盐水洗净。 2、 撕成长条状。 3、 放在笼屉上...
原料: 土豆2个、尖椒1个、紫甘蓝1片、胡萝卜1根、 调料: 干辣椒、花椒、生抽、白糖、盐、醋、蘑菇精、香油 做法: 1、将土豆洗净去皮,...
主料:土豆、素麻辣火锅底料 调料:糖,盐,陈醋,红油,花椒油,蘑菇精,白芝麻 做法: 1、土豆去皮,切成3mm左右的片,然后放水中泡5分...
主料: 丝瓜、姜、青椒、红椒 调料: 酱油、盐、蘑菇粉、白糖、香油 做法: 1、先将丝瓜去皮洗净切成滚刀块,放入开水中煮熟、煮的过程...
原料:白菜帮 配料:香菜、姜、蒜 调料:食盐、红油、生抽 做法: 白菜帮的处理: 1、白菜帮切成丝,这里是竖着切丝的,不过要是喜...
主料: 滑子菇350克、蒜苗少许 调料: 花椒、小茴香、干红椒、植物油、盐、蘑菇精、适量 做法: 1、将滑子菇洗净,去杂质; 2、蒜苗叶...
材料: 菠菜1把、胡麻油1大匙、枸杞10颗、姜末少许、香菇粉1小匙 作法: 1.菠菜洗净、沥乾、切段备用。 2.将胡麻油倒入锅内,爆香姜末,...
原料: 豇豆、小辣椒、生姜、大蒜、香油、糖、生抽、香醋。 做法: 1、豇豆摘去老茎,切成小段,小辣椒切段,水烧开后倒入豇豆段、辣椒段...
原料: 芥兰、素蚝油、蒸鱼酱油、花生油、香油、葱丝、姜丝。 做法: 1、将芥兰去掉老根、老叶,用小刀将底部的表皮削去; 2、素蚝油、...
材料: 杏鲍菇,蟹味菇,白玉菇,金针菇(其他种类的新鲜蘑菇均可) 调料: 干红辣椒,花椒,香葱,蒜 做法: 1、将几种蘑菇用水冲洗两...
材料 :蒟蒻4两、四季豆(刀豆)4两、洋芹菜4两 调味料 :海苔酱1汤匙、酱油1小碟、芥茉1小匙 作法 : 1、四季豆汆烫后泡冷水,捞起沥乾,...
材料: 马铃薯丝(盐水泡一下)、红萝卜丝、芹菜丝(西洋芹)、白芝麻 调味料: 哇沙米酱、橄榄油、盐少许、糖少许 作法: 1、马铃薯丝、萝卜...
材料: 速冻牛肝菌2只、碎豆油皮1把、清水500ml、石花菜凉粉粉1小袋(2.5g) 调料: 好酱油1汤匙、花椒少许、八角2粒、香叶1片、盐少许、香菇调味...
主料: 天贝、胡萝卜、青笋、山药、白芝麻 调料: 沙拉酱或各种酱料 做法: (1)、天贝切长条,备用; (2)、胡萝卜去皮,切圆形片,过热...
材料: 生豆包4块、香菇4朵、胡萝卜1/4条、海苔4片 调味料: 姜汁1茶匙、酱油1茶匙、沙茶酱少许、盐少许 作法: 1、调味料加水1茶匙调和...
材料 :嫩莲藕半斤 调味料 :柠檬二粒、嫩姜二两、香吉士半粒、冰糖2汤匙 作法 : 1、莲藕、嫩姜切薄片。切好的莲藕先浸水,以免变色。 ...
材料: 菠菜、粉丝、蒜蓉、素沙茶酱、盐,芝麻、橄榄油 做法: 1、把菠菜洗净放到开水中焯20秒钟,然后用凉水泡一下,攥干水份备用. 2、把...
材料: 山药 约500克 山楂酱 2大勺 (约50克) 做法: 1、 锅中多放些水,再加一勺白醋(加了白醋可防山药发黑),大火烧开。 2、 山药洗净...
材料 :泡发黑木耳50克、泡发银耳50克、纳豆1小盒、绿芥末适量、生抽适量。 (泡发木耳时,可以在水中加少许面粉或淀粉,可以洗去木耳上附着的脏...
材料: 海带芽、辣椒、小黄瓜、嫩姜 调味料: 麻油、酱油、白醋、糖、味琳 作法 : 1、海带芽用水洗乾净,黄瓜辣椒切丝,然后切些姜片,...
原料:白菜根、胡萝卜、干红辣椒、大蒜、香菜 调料:玉米胚芽油、盐、糖、生抽、香醋、味精、 做法: 1、白菜根、胡萝卜切片,撒盐拌匀,腌...
材料:豌豆苗、香干、盐、糖、蘑菇精、香油 做法: 1、 豌豆苗浸洗干净沥干,香干用水冲洗下。 2、 锅中放水,水开放入一点盐。 3、再...
材料:白萝卜500克 黄瓜150克 大葱1小段(或不放) 调料:盐1.5小匙 白醋1大匙 白糖1/2大匙 辣椒粉1/2大匙 蘑菇精1/4小匙 做法: 1、萝卜洗...
材料: 牛油果1个、芒果1个、樱桃番茄15个、紫甘蓝3片、柠檬半个、食盐适量、黑胡椒适量、橄榄油适量 做法: 1、备齐材料,洗净水果蔬菜 ...
主料:黄瓜、柠檬、西红柿 辅料:甘蓝菜3片、西芹1根、橄榄油一汤勺、食盐、黑胡椒、苏打粉各适量 制作方法: 1.所有蔬菜洗干净后,甘蓝...
材料: 小黄瓜片4片、素生鱼片4片、蒟蒻条4条、小豆苗少许、纳豆1大匙、梅子4粒、玉米粒少许、新鲜莳萝末少许、奇异果泥半杯、辣根酱1小匙、无蛋...
材料 :黄瓜、蒜、干红椒3个、花椒 配料 :盐1小勺、糖1小勺、陈醋1小勺、生抽1小勺、油1大勺 制作: 1、准备材料。黄瓜洗净。 2、将...
来自: 青山138 > 《各种素菜》
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