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减肥要少吃主食，吃点水果、蔬菜就得了，可是，正真科学的减肥并非如此，况且大多数人根本承受不了不吃主食的煎熬，在减肥路上饿肚子真不是个好现象，饿肚子会使你的身体代谢减慢，另一方面会让你胃口大爆发，摄入更多的能量！出现暴饮暴食……所以减肥中的我们，应该吃哪些主食来代替馒头、米饭和面条？ 一、燕麦粥 偶尔以燕麦粥做主食。燕麦具有高蛋白、低碳水化合物，且富含可溶性纤维及不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并将其排出体外。燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，可延缓胃的排空，增强饱腹感，从而控制食欲及饮食摄入量。 二、糙米饭 用糙米代替精细白米饭，我们平时吃的白米饭营养成分大量流失过的，仅剩淀粉及碳水化合物，吃太多的精细白米饭易导致热量摄入过多，不利健康。而糙米含膳食纤维，能加速肠道蠕动，增强饱腹感，且所保留的外层组织却具有很高的营养价值。 三、煮红薯 可以每天用红薯代替一餐主食，红薯的热量比米饭的热量低，且红薯含脂肪为0.2克，是大米的1/4。而且红薯营养成分更均衡，其中的纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，可缓解便秘。 四、土豆泥 许多人认为土豆几乎全是淀粉类，吃了很容易长胖。其实，土豆中的淀粉多是抗性淀粉，具有减肥效果。但注意土豆的烹饪方式，要避开煎炸的方式，最好用蒸煮的方式烹调，并且少放调料。 【吃主食减肥分清“好”和“坏”】 如今我们不只是要吃饱，而讲究摄入食物的均衡营养、健康饮食，我们经常对主食有一些误区，今天就给大家详细讲解哪些主食的“好”与“坏”。 首先，在选择主食时，大家越来越推崇多吃谷物类等碳水化合物，它不仅营养价值高，还能帮助瘦身，但并不是所有的碳水化合物都有这些效果的，有些“坏”的碳水化合物，恰恰就是让你发胖的潜在凶手！ “坏”碳水化合物坏在哪里—— 1、会让你的血糖快速上升，刺激胰岛素大量分泌，长此以往，胰岛素会因负荷过重而工作失灵，形成“胰岛素阻抗”，让脂肪在身体中大量囤积下来，造成肥胖。 2、“坏”的碳水化合物还会让人吃上瘾，因为它会让你的血糖指数不稳定，容易产生饥饿感，造成食物摄取过量。 3、“坏”碳水化合物：是经过精加工、纤维含量少的碳水化合物，包括像白面包、白米饭、烘焙的糕点饼干、披萨的饼皮等等。他们虽然并不是没有营养，但是为了身材你最好还是少吃，因为他们会导致发胖。 什么是“好”碳水化合物—— 1、“好”碳水化合物食物对胰岛素水平影响很小。特别是全谷类食物，像糙米、燕麦、大麦等； 2、富含完整的纤维质，身体不会对这类碳水化合物吸收太快，因此容易有饱腹感，有助于控制血糖，缓解饥饿。比如蔬菜、豆类、部分水果及全谷类食物。 我们在减肥中还可以结合一些能升清降浊、醒脾润肠可调节人体功能的中药材，帮助体内多余脂肪分解，比如饭后喝一杯维她茶，能起到类似效果。 民以食为天，学习更多合理膳食小技巧、健康饮食知识、科学减肥饮食搭配等，可关注微信公众号：沁贡堂 |
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