hi！各位老板们。小编又来了。 在生活中很多人还是对燕窝不够了解。 现在小编给大家整理下平时大家遇见的问题。 只需10分钟 就能让你成为燕窝达人。 11干燕窝的味道有的时候闻起来像蛋清味，有的时候像是霉味，怎么回事？答： 1）刚做的燕窝，有木屑的味道还有一些发霉的味道，是由于燕子在木梁上筑自己的窝的，所以木梁的味道会发散到燕窝里面。，以至于很多不懂得的人以为是买到了发霉变质的坏燕窝。可以把燕窝打开风干，味道就会消失了。再次碰湿气，蛋清味道又会出现了。其实都是蛋清味，刚接触燕窝的人肯定不了解。 2）燕窝里，有一股蛋清味，是因为小燕子破壳出来的时候，会有物质从蛋壳里面流出来，扩散在燕窝里。 12燕窝可以放冰箱保存吗？答：像一些干燥的燕窝，打开后在干燥的地方不是阳光直射的条件下，且通风保存就行了。但有时候天气经不一样，这样的保存就不行了，燕窝会放着就会吸水受潮长霉点了。因此也可以放在冰柜里保存，放在速冻层里和保鲜层里都可以。温度可以达到5℃以下的时候可以把燕窝放在保鲜层里存放，不能确定的时候就放在速冻层里，泡的时候直接放水里就行了。放冰箱的燕窝要要密封起来，冰箱里有其他物质的话会渗入其他味道。
燕盏冷藏 13燕窝吃多久才有效？答：燕窝要坚持吃上一段日子后才会见效，一个月吃2、3次燕窝效果不是太明显，吃燕窝可以次数多点(一星期4-5)，一次可以少吃点(一次1-3克)，有安排的地吃营养品，早晨睡醒之后或者晚上睡觉之前一小时的时候是最佳时间，坚持吃三个月效果最好。我们能够通过自已的身体素质和想要的预期效果来吃一定量的燕窝。 14如何准确定量服用？我家又没有小称子。答：精度能达到0.1克的厨房秤都能称燕窝，没有称的话可以把炖好燕窝之后用勺子去称量，若加的水刚刚盖过燕窝。 15一次炖一大份燕窝放在冰箱里，吃之前用微波炉加热会不会影响燕窝的营养?答：燕窝要隔水来炖才好，因为燕窝的大部分组成物质是溶于水的蛋白质，这种蛋白在温度高的情况下营养会受到一定的影响。生活中可以用微波炉加热，因为微波炉加热的时间很短，燕窝在微波炉里的时候营养结构来不及破坏就好了。微波炉加热要盖上盖子，因为容易让燕窝的水分流走。在日常生活中，燕窝还是做好就吃是最佳的选择。若需要加热的时候，第一选用蒸汽加热的方法，第二用微波炉加热！炖煮了马上吃最好，别隔夜。
16我买的燕窝受潮了怎么办？答：燕窝吸水后，把燕窝放在阴凉的地方(空调下风干更快，因为湿气较低)，避免阳光的直射，因为在温度高的情况下可以使燕窝的质量和颜色发生变化。如发现一燕窝小部分霉了，用水洗掉，用风吹干保存，二燕窝有一部分发霉而且已经变颜色了，把发霉的部分扔掉，其余的燕窝可以正常吃，三燕窝霉变到而且颜色变得特别黑，就不能吃了，因为燕窝的结构已经被细菌破坏掉了，而且其中的营养价值也没有了。
17一盏燕窝我一次吃不完怎么处理？答：燕窝大小不一样，大的有9克多的，如果一个今日吃不完，可以把剩余的那部分弄干，保证没有水的情况下，用保鲜膜封好后放在冰箱保鲜层进行存放。夏季的气温比较高，所以存存时间尽量短些。炖好的燕窝，当日吃完的方式营养价值最高。如果吃不完，就把剩下的，用保鲜的盒子放在冰箱中且用低温保存，也可以和牛奶、蜂蜜等一起食用。
18燕窝和哪些食品相冲？和哪些食品一起吃会有不良反应？答：燕窝是中性的，因此可以与所有食品一起吃，不会出现有危害的事情。在吃燕窝的日子里最好不要吃点油炸辛辣的食品。
19为什么燕窝上会有渍印?答：渍印是破烂了的燕子蛋流出的蛋黄和蛋白质。虽然有渍印，但是清洗过后就会没有，而燕窝的营养价值不会减少。 毛燕中部网丝 20为什么燕窝要隔水炖?答：直接加热难控温，重要的是当燕窝遭到高的温度时，溶于水的蛋白质会被损坏掉，使燕窝的营养价值消失。若用隔水的方法炖燕窝的话，且燕窝的温度不高于100摄氏度，不会损坏溶于水的蛋白质，还能使燕窝的香味更加浓烈，营养价值也会更高，最好不要使用高压锅来炖燕窝。
|
|
|
