【最易得的鲜美】三鲜豆腐

丨食材准备丨

虾仁

内酯豆腐

笋

青豆

玉米

胡萝卜

淀粉

姜

盐

胡椒粉

丨烹饪步骤丨

① 虾仁加入盐、胡椒粉抓匀，腌制片刻。然后在水中放入一撮姜丝，将虾仁放入水中汆烫至变色，捞出

② 将豆腐、笋、胡萝卜切丁，和玉米、青豆一起入水汆烫，变色后捞起沥干

③ 将淀粉加水调成水淀粉（淀粉与水的比例是1：4左右）

④ 另起一锅，倒入少量水烧开，加入盐，胡椒粉香油，水淀粉，烧至粘稠

⑤ 将汆烫过的食材，倒入芡汁中煮开即可