过瘾 | 5分钟教你自制酸菜，干净卫生还方便！

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有多少人和厨娘一样，看到酸菜就双眼发光~不过外面卖的酸菜，想想安全性心里就打鼓……今天厨娘就教你超简单的酸菜自制法！

家庭自制酸菜法

材料：

青菜1500g、盐60g

做法：

1、白菜片开，并切成丝。

2、撒上食盐，等10分钟，先轻揉，再把水撰出去装到罐子里或者罐头瓶里~装的越结实越好！

3、瓶子里不用加水，用朔料袋封口，标注日期，瓶子一定要倒着放！！20多天就可以吃了！

自己做的酸菜，干净卫生还好吃~喜欢吃酸菜的赶紧试试吧！