在炎热的夏季,很多朋友都喜欢吃一些清淡、凉性的蔬菜来抵抗夏季的高温,对羊肉这样温补的食物避而远之,其实,这种做法并不正确。夏季出汗多,人体能量消耗大,适当食用像羊肉这样温补的食物,对身体是有好处的,羊肉,也只有炖煮吃,才能更好的发挥它的功效!今天,小妹就为大家推荐一款夏季温补养生汤。 材料:羊肉(瘦)、草果、香菜、、胡萝卜、葱白、姜、黄酒、胡椒、盐 做法: 1、将精羊肉洗净,去筋膜,切成小块; 2、胡萝卜切除根,叶及尾尖,洗净,切成2厘米的小块; 3、香菜摘去根和老叶,洗净; 4、生姜洗净切片,葱洗净,切段; 5、草果装入小纱布袋口内扎口; 6、将羊肉块用沸水焯一下,以去血水和异味,放入锅内; 7、锅内加胡萝卜块、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉,适量清水,用旺火煮沸,撇去浮沫; 8、转用小火炖至羊肉酥烂,捞去葱、姜、草果仁布袋’ 9、再加盐、香菜调味即可食用。 功效:预防手脚冰冷、帮助消化,益气补虚,温中暖下。对腰膝酸软,困倦乏力,脾胃虚寒者更为适宜。 关注小妹微信号:zjsh777,每天为您分享更多视频资讯。 指尖生活,指尖上的娱乐生活! |
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