三步做成豪华版蜜烤鸡翅！

  

先制定一个小目标

既然赚不了一个亿

那就先做个蜜烤鸡翅吧~

巴拉巴拉~

撸起袖子做起来！

蜜烤鸡翅

主料：鸡翅

配料：姜 蒜 辣椒 葱 酱油 鸡精 盐 耗油 新奥尔良烤鸡翅酱料 胡椒 花椒

1、去掉鸡翅两端关节，顺着两根骨头从中间割开。

2、加入大葱段、少量盐、烧烤酱、新奥尔良烤翅酱料、韩式烤酱，鸡翅和酱料，揉捏均匀后，加入花椒油，腌渍十分钟。

3、将烧烤签平着插入，以增大受热面积。

4、在烤炉上烤鸡翅时，刷上酱料（郝大厨的秘制烧烤酱）、孜然，文火慢烤，临下烤炉架前刷上蜂蜜

食尚小妙招

鸡翅一般烤15到20分钟左右，每个烤箱火候不同，第一次烤的时候最好守在旁边。

鸡翅扎孔腌渍，花椒胡椒更好入味，烤制前用开水微烫。

蜂蜜刷酱有讲究，最好在鸡翅临下烤炉之前刷蜂蜜，因高温会破坏蜂蜜中的活性和营养成分。

黄瓜柠檬蜂蜜饮

主料：黄瓜 青苹果 芹菜 蜂蜜 柠檬

将青苹果、黄瓜、芹菜、蜂蜜，一同榨成汁，稍加装饰，一杯黄瓜柠檬蜂蜜饮就大功告成啦~

食尚小妙招：如何让柠檬又薄又匀，还不丢失过多的宝贵的果汁？

道具：冷冻的柠檬、锯齿刀（或者柠檬切片神器）

①将鲜柠檬洗净擦干放入冰箱冷冻室约1小时取出。

（这个时候柠檬内部的水分已经冻住但是外皮还没有冻伤或者冻硬）

②一手扶住柠檬一手用锯齿刀耐心地将柠檬尽量切薄。

（由于此时柠檬有一定的硬度，这样就比常温的时候要好切许多也更容易切薄，更重要的是柠檬汁不会在切的过程当中全部流失掉）

CCTV-7《食尚大转盘》节目播出时间：

每周日 21：17 首播

次周六 13：22 重播

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