五分钟就能搞定的凉拌藕片，您会做吗？

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生活节奏加快的今天，巧用作料就能帮你搞定凉菜，您试过吗？其实一点都不难！我用的也是特别抢手的两种调味品，一个是饭扫光，一个是老干妈。其实，喜欢那种口味就看您自己选择了。这个真的是又快手，又下饭的美味！而且，现在，正值莲藕上市的季节，一定要试试。

饭扫光＆老干妈 凉拌藕片

主材：莲藕 500g 辅料：饭扫光（野竹笋）＆老干妈（豆豉油辣椒）

制作方法：

1.　先将莲藕洗净，刮去表皮，切成片。

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2.　锅内烧好热水，将切好的藕片放入锅内煮熟，捞出放入冷水中，在沥干水分，备用。

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3.　将红色彩椒切丝，绿色柿子椒切丁，放在一旁备用。

4.　将饭扫光（野竹笋）＆老干妈（豆豉油辣椒）分别拌入两个盘子里，上面用彩椒及柿子椒装饰即可。

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这道菜，老干妈红油显然有点多，藕片不是特别吸油，豆豉吃到嘴里略咸。饭扫光跟老干妈比，油较少，并且可以看到酱里的食材，感觉吃的很明白。