红烧肉肉的做法

红烧肉是最受欢迎的中餐，它排第二估计没有敢排第一。是人就狂爱，妹子尤其。真的，再矜持的姑娘，看到红烧肉捧出时，眼睛都是直的

By 暴叔Gill

用料

• 五花肉 250g
• 鹌鹑蛋 15颗
• 香菇 8颗
• 小红椒 1颗
• 黄酒 5勺
• 老抽 3勺
• 生抽 1勺
• 葱姜蒜 适量
• 高汤 1碗

做法步骤

1、去菜市场，挑五花肉，洗净

2、切小块

3、热油锅，炸的油量

4、肉肉下锅炸，表面颜色变白即可捞出

5、放一会儿，出出水

6、姜片、红辣椒和葱爆锅

7、下泡开的香菇

8、前一晚卤完的鹌鹑蛋，下锅

9、出完水的肉肉改进锅了

10、炒一会儿，倒入高汤，不要完全浸没肉，加入老抽、黄酒、盐、糖、生抽，大火煮沸

11、煮沸后转小火慢熬，等着收汁

12、收完汁，就可以盛出了。别说话，闻味道；别睁眼，咬一口；然后，就别绷着了，拌饭吃吧，保你连碗都舔得倍儿干净

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。