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原材料：面粉400克，水230克，盐3克，酵母粉3克，芝麻少许 油酥：花椒少许，面粉90克，五香粉2克，盐3克，沸油70克。 炒锅放入70克油，放入花椒少许，小火加热。 90克面粉，3克盐，2克五香粉放入碗中。 将炸好的花椒油过滤，倒入面粉中。 搅拌均匀成油酥。 230克水加入3克酵母粉融化。 放入400克面粉揉成团，发酵至2倍大。 将发酵好的面团擀成大面片。
抹上油酥。
横着包起来。
再竖着包起来呈方形。
再擀开成面片。
再折起来。
重复三次，擀成烤盘大小的面片。
表面喷水，撒上白芝麻，烤箱预热210度，烤15分钟。
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