黄油蛋糕 浓密细腻、口感松软

食谱配方

食材	数量	食材	数量
主料
黄油	150g	细砂糖	100g
鸡蛋	3个	牛奶	15ml
低筋面粉	150g	奶粉	5g
泡打粉	3g

制作步骤

1.黄油室温软化，加入细砂糖打发至颜色发白、蓬松。

2.分至少4次加入打散的鸡蛋液，每一次都要充分搅打均匀后再加入下一次，避免油水分离。

3.鸡蛋液与黄油充分混合均匀后加入牛奶，并充分搅拌均匀。

4.低筋面粉、奶粉、泡打粉混合均匀后筛入盆中。

5.用刮刀翻拌均匀，没有干粉即可。金色不粘土司模底部垫一张大小合适的油纸防漏。

6.把混合好的面糊倒入垫了油纸的不粘土司盒里，放入预热好的烤箱中层，上下火160度，烤45分钟左右。

7.烤至表面金黄即可。

8.底部的油纸可以轻松撕掉。

9.晾凉后切片食用。美美哒！

小贴士

1.鸡蛋液量比较大，至少分4次加入黄油并充分搅打均匀，不容易油水分离。

2.所用模具要选用不粘的。

3.烤箱要提前预热10分钟左右。

4.具体的烘烤温度及时间要根据自家烤箱的实际情况进行调整设定。