咸肉蒸百叶

做法 水果的切法 腊味的做法 ）

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标签：咸肉 百叶

来源：80后男人的厨房　　支持原作者：孔瑶

用料：

标记为的可以网购

主料：

咸肉　　一小块

百叶　　3，4张

工具：

蒸锅　　

 

详细步骤：

1：咸肉一小块，百叶3，4张可以了。

2：咸肉洗干净。

3：然后切细片装盘。

4：加姜片，一些料酒。

5：上蒸锅里蒸。

6：百叶放温水中泡一下，沥干水分切比较宽点的丝条。

7：我这个锅蒸咸肉用了20分钟，反正你们自己掌握好时间，蒸熟为止然后取出咸肉。

8：将咸肉蒸出的汁，倒入装百叶的盘中，稍微加点鸡精，上锅里再蒸10分钟。

9：熄火然后加一些葱花，焖个2分钟后取出。个咸肉百叶下饭非常好吃，可惜一点是我做的这个菜，汤汁烧一了一点，如果你们家里有一些清汤的话，可以加到百叶里，然后和咸肉一起蒸10分钟比较好。，没有就算了，这样吃也很香的，千万不要加盐了，除非你家的咸肉不咸。