老公最爱吃的一道菜就是水煮豆腐，麻辣鲜香，色香味俱全，超美味

材料：豆腐、蒜苗、蒜、姜、辣豆瓣酱、干辣椒、花椒、生抽、盐、水淀粉、鸡精

豆腐切成大小一样的块，放到盐水里，浸泡几分钟，蒜苗切段，蒜和姜切末。

锅里倒一点油，把蒜苗炒熟后摆在盘底，另起锅，放油，把干辣椒和花椒炒香。

放辣豆瓣酱炒出红油后放姜蒜末，炒匀后加一碗热水，把豆腐块放进去，煮十分钟左右。

放一点盐、鸡精和生抽调味，出锅前把水淀粉加进去勾芡，翻炒均匀就能出锅了。42