招牌酱豆腐![]() 招牌酱豆腐的做法详细步骤![]() 1、蘑菇胡萝卜洗净切片 ![]() 2、锅内放水烧开,水开后放蘑菇和胡萝卜焯一下 ![]() 3、豆腐切小方块 ![]() 4、鸡蛋打散成蛋液 ![]() 5、豆腐块沾少许干面粉,托鸡蛋液 ![]() 6、锅内放油烧热,油热后放拖了蛋液的豆腐,中火炸制两面金黄色,捞出控油 ![]() 7、彩椒切片备用 ![]() 8、锅内留底油,油热后放葱姜蒜末爆出香味 ![]() 9、放一勺招牌拌饭酱炒匀 ![]() 10、将招牌拌饭酱炒出红油,然后放彩椒片,蘑菇和胡萝卜片翻炒均匀 ![]() 11、最后放炸好的豆腐,稍微加一点点清水 ![]() 12、加一点盐,少许味精,香油调味,翻炒均匀出锅即可 |
|
来自: 侗乡人1961 > 《(22)蛋的做法大全》