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重庆老一辈的用餐规矩，实在是不少，一些老规矩用现代人的目光还真是难以理解和接受，甚至有些迷信色彩，但却反映出重庆人朴素的心理和几百年来养成的饮食文化风俗习惯。 一是吃饭时不能将筷子插在盛着米饭的碗里，这是因早年间家里死人后要摆供品，将筷子插在盛满米饭里像是香炉，有不吉利的说法，也是对家中老人的大不敬。 二是吃完米饭后，碗里要一干二净，不能有剩余的米粒粘碗上，老一辈人常对年轻人说：饭都吃不干净，你以后想娶个麻子堂客蛮？实际上是告诫年轻人要养成珍惜粮食和勤俭持家的好习惯。 三是吃米饭不够时不能说“要饭”或“再要一碗”，要说“再来一碗”或“再盛一碗”，因过去重庆将街上的乞丐称为“要饭的”。 四是吃饭时不能吧唧嘴，喝汤时不能出声音，要用勺一下一下轻轻地喝，不能端起碗大口大口地喝，如果声音过大，被视为对旁边吃饭人的不尊敬和没有教养，像猪儿一样。 五是不许用筷子敲打饭碗，如果哪个孩子不懂事用筷子敲打饭碗，老一辈的就会念：“啷个蛮，你是要饭蛮。”因为过去街上的乞丐多是一边敲打饭碗一边乞讨。 六是全家人围坐用餐，大人不动筷孩子也不能动。长辈坐正中，其他人依次而坐，一般夫妻要挨着，有的孩子得宠，可以挨着长辈，但是椅背儿不能高于长辈。 七是吃饭时不能随便换座位，刚开始坐在哪儿，就一直坐在哪儿，不能端着饭碗一会儿坐这儿，一会儿坐哪儿。因为只有街上的乞丐才是要了一家又一家，不断变化“位置”。 八是吃饭时，若是谁不小心失了手将饭碗、盘子等打碎了，要连忙说一声“碎碎（岁岁）平安”，讨个吉祥，也可以缓和气氛，使失手的那位不至于难堪。 九是牙齿掉 了，上牙往地上扔，下牙往房顶上扔。这样才能长出新牙齿，讨个吉祥的说法。 十是上菜了，最好的菜要摆在长辈面前，而且当你夹起一块食物的时候，就不要再更换了。这是尊重长辈的表现，也是体现家教好不好的时候。 再说说老一辈的大礼节：中国的礼仪据说大多都是从婚丧嫁娶的仪式上衍生出来的，重庆也不例外。红白喜事自古是中国每家人的大事，重庆老一辈的婚嫁丧事习俗你都知道吗? 重庆结婚习俗一：媒人重庆老一辈以前的婚嫁都是父母之言，媒妁之约，中间总会有一个介绍人，也就是媒人，以前媒人还是一门专职。现在重庆青年男女大多数自由恋爱，媒人渐渐在消失了，演变成家里的七大姑八大姨，你懂得。 重庆结婚习俗二：婚礼随着时代的发展，婚礼也从繁到简再到繁，在老一辈也是有婚礼的说法，规矩也挺多的，像结婚前一天新娘、新郎不能见面，会不吉利等。现如今的婚礼除了传承老一辈叩拜父母养育恩情，规矩也简单许多。 重庆结婚习俗三：闹洞房中国自古以来就有闹洞房的风俗。在重庆，闹洞房除了现在的年轻人为了图个好玩，把新人戏耍一番以外，以前古老的闹洞房的习俗已经在逐渐的衰退了。 结婚叫喜事，重庆老一辈管丧葬也叫喜事，谓之“喜丧”。“红白喜事”这词儿就是这么来的。这儿说“喜丧”，一般指的是上了岁数的人寿终正寝，非正常死亡的夭折，不能叫喜丧。 重庆丧事习俗一：报丧 在重庆，如果家里有人走了，一般先就会放鞭炮报丧，然后准备遗像、棺材、请道士等等，最后打电话给亲友让其来悼丧。 重庆丧事习俗二：悼丧 在重庆，家里有人去了会设置灵堂，让亲朋好友来悼丧，看最后一面，一般三天的时间，期间会有专职的道士来超度、敲锣打鼓的十分繁琐，还有些地方会请哭丧的人，表示对死者的悼念。 重庆丧事习俗三：出丧 三天悼丧期后，死者火化以后由亲朋好友带队前去墓地埋葬，一路也是喇嘛道士开路，亲友随其后，直到入土为安，这丧事才基本了结。
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