两道超够劲的家常小炒，肥而不腻，辣而不上火

【红烧豆腐】

1.木耳提前温水泡发，择净；

2.北豆腐切一厘米厚的大片，在放了盐的开水中焯一下，捞出；

3.起锅热油，爆香姜片、葱段和干红椒，下入老豆腐和木耳，点酱油翻炒；

4.倒入没过食材的开水，放颗八角，中火炖煮；

5.待汤汁剩少半，点适量盐和鸡粉，水淀粉勾芡炒匀，撒葱花。

【胡萝卜回锅肉】

做法：

1.胡萝卜切片,青椒去籽切片,大蒜切段。

2.带皮五花肉烙去毛,洗净后放沸水锅煮熟后晾凉,切成薄片。

3.胡萝卜及青椒放入油锅煸炒断生后

欢迎订阅【我是吃货】