手擀面的做法

食材用料：

面粉200克	温水适量
卤子适量	黄瓜丝少许

菜谱做法：

• 1.面粉放入盆中，加适量温水和到无干面粉，成絮状即可

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  2.然后揉光华面团，松弛一小时(面要硬，煮熟面条不段)

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  3.松驰好用擀面杖擀开，薄一点

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  4.然后放少许玉米面当面铺，折叠成10厘米宽

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  5.用刀切成细面条

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  6.抖散开，下入水煮熟面条

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  7.捞出过凉水，成入碗中放少许黄瓜丝和卤拌匀享用美味打卤面

菜谱小贴士：

提示：这里只介绍了手擀面的做法，面一定要和硬，揉园后醒10分钟在揉一揉，反复3次在盖上湿布松驰一小时后擀成皮，在切成面条即可，面粉用量按人囗添加。