|
千层肉饼是一道汉族面食小吃。拥有独特的由十几种香辛料秘制的调料配方，其面晶莹透亮，肉馅色泽鲜嫩。它以色泽金黄、层次鲜明、外酥里嫩、香酥适口、油而不腻，香飘四溢而受广大消费者喜爱。更重要的是它制作工艺非常具有观赏性，真是面皮薄如纸，特别是肉饼要出炉的时候，令人垂涎的香气四溢，令人大动食欲，真是好闻好看又好吃。
2.准备肉馅啦，我选择的是白菜肉，加入适量的葱花提味。（这个可以按照个人的口味调制馅，最重要的就是馅料，一定要做好） 3.两小时后，揉面，揉好将面擀成圆形，切一小刀，放入做好的馅料，馅料铺满四分之三即可 4.铺好之后就是折叠了，折叠第一次，边缘捏和，一次类推，第二次折叠，捏和，折叠三次，然后用擀面杖擀薄一点 5.准备电饼铛，烧热，加入适量的油，双面煎至金黄，切成四瓣，乘盘开吃 绝对满足你的胃！ |
|
|
