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By 圆圆Echo
1、排骨冲洗干净,用水泡30分钟左右,喜欢这样泡,把一些血水泡出来。
2、糖醋汁:1勺料酒,2勺生抽,3勺白糖,4勺醋
3、姜,蒜洗干净,备用
4、热锅热油,放入排骨,炒干血水,放入姜和蒜一起翻炒
5、倒入糖醋汁翻炒片刻,顺带加适量的盐
6、加入适量的开水,大火烧开后,转小火焖煮
7、最后大火收汁
8、看,收汁啦
9、OK啦
这是经常做的一款菜,觉得这样就不错啦,不用太多的材料。
来自: kevinai > 《美食》
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