适合家庭做的药膳 滋补药膳补出好身体

　　适合家庭做的药膳有哪些?药膳是非常好的一种养生方式，相信很多人也都很乐意通过药膳来养生。那有哪些适合家庭做的药膳呢?下面小编为大家带来一些适合家庭的药膳，滋补药膳补出好身体!

　　滋补的家庭药膳有哪些

　　虫草无花果煲

　　食材：排骨150g、虫草花10g、无花果4颗、枸杞10颗、姜四片、盐少许。

　　方法/步骤

　　排骨洗净，姜切片，虫草花用清水浸泡3分钟，无花果和枸杞洗净备用;

　　水烧沸，放入排骨，汆烫至变色;

适合家庭做的药膳

　　出排骨，用凉水冲去浮沫;

　　紫砂煲中放入排骨，加足量清水;

　　放入虫草花，无花果和枸杞;

　　最后放入姜片，大火烧开后转小火，煲两小时左右，出锅前加少许盐调味。
#p#

　　注意事项

　　虫草花用清水浸泡2-3分钟，洗净即可，不需要泡太久;

　　排骨汆烫后要洗去浮沫，否则汤水不够清澈;

　　加入虫草花，汤水会变黄，属于正常现象，只要汤水清澈、无异味即可;

　　虫草花不适合做生滚汤，小火煲出的老火汤，才能充分发挥其营养及功效;

　　虫草花保存时一定要保持干燥，以免受潮发霉;

　　盐不要加太多，否则会掩盖汤清甜的味道。

　　滋补当归鸡汤

　　食材：土鸡1只2斤半左右、红枣10颗左右、当归10克、党参10克、枸杞5克、葱姜若干。

适合家庭做的药膳

　　步骤/方法

　　1、准备好当归党参红枣枸杞，将鸡清洗干净备用;

　　2、准备好干净的沙锅，放入鸡，葱姜和料酒，加入清水至最高水位线。

　　3、开大火烧开，撇去浮末，加入当归党参红枣，盖上盖子，转小火炖1个小时，加入枸杞，加入盐调味，再煮个3分钟即可。

　　4、出锅。每天一小碗。建议不要过量食用哦。

切换到分页阅读模式