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导读:羊奶粉的市场趋势很好，越来越受到欢迎，但大家对羊奶粉的了解还不足，本文予以整理，让大家更好地了解羊奶粉。 一、 哪些人群适合喝羊奶粉？ 1、生长发育中的孩子; 2、孕期、产期、哺乳期的女士; 3、中老年人; 4、糖尿病患者; 5、肝脏、肾脏不好的人; 6、肠胃不好的人; 7、对牛奶过敏的人; 8、担心发胖的人; 9、工作压力大的人; 10、希望皮肤白皙滋润的人; 11、易患骨质疏松的人群; 12、免疫力低的人群。 二、羊奶粉的优点有哪些？ 1.与母乳相似 相较其他动物奶而言，在分子结构上，其分子结构是与母乳最为接近的。所以，对于奶水不足的新妈妈而言，羊奶粉是个难得的替代品。羊奶粉不仅最为适合宝宝吸收，而且不会使宝宝过敏。 2.益智健脑 羊奶粉含有丰富的营养物质，例如钙、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、无机盐等。羊奶中的大多数营养物质都有益智健脑的作用，尤其是羊奶中的天然核酸，不仅可以使脑细胞充分吸收蛋白质，而且还能促进脑细胞的发育。其次是羊奶中含有天然牛磺酸等物质，能够使人体神经系统得到更好的发育，进一步拓展人的思维能力和记忆力。总之，羊奶是益智健脑的佳品。 3.延年益寿 羊奶中的生物活性因子，能够很好地调节人体的新陈代谢。羊奶不仅能防癌抗癌，还能帮助人们维持体内平衡。对于老年群体而言，如果他们有心肌、血管、动脉和血压方面疾病，喝羊奶有助于缓解这类疾病，使得老年朋友们延年益寿。 4.缓解压力 肾上腺素能产生抗压荷尔蒙，缓解都市生活带来的大量心理压力。而在羊奶里有较多的营养物质，比如泛酸、尼克酸等，它们可以促进肾上腺素的分泌，从而缓解压力。同时，羊奶中含有丰富的维生素C、镁等物质，也能够帮助人体减少每日生活中的压力。 5.能使皮肤细腻美容 肤质与人体的新陈代谢的功能息息相关。首先，在羊奶里，有大量有助于新陈代谢的物质，比如核酸，可以使人体排毒更加畅通，从而减少皮肤的黑色素，保持皮肤的白净细腻。其次，它富含的维生素E，能够延缓体内不饱和脂肪酸的氧化，从而延迟皮肤的衰老。最后，羊奶在改善肌肤状况、使肌肤更加光洁、弹嫩方面也是很有帮助的，因为其中富含促进胶原蛋白合成的营养物质——维生素C。 6.纯天然绿色食品 羊奶粉是纯天然的绿色食品，因为山羊本身不仅抗病力强，且山羊不会食用被污染的草料。因为奶源未被污染，所以羊奶粉才更为健康、绿色。 7.口感香滑 相较于其他等奶制品而言，羊奶粉口感香滑，口味极佳，而且没有膻味。即使是不喜食用奶制品的人，也能接受羊奶粉的口味。 8.降火滋补 山羊奶还有定喘的功效，其含有大量的营养物质，很滋补。山羊奶较为突出的特点可以是滋阴养胃，滋补肾脏，有助于排毒和排便。所以羊奶粉也适宜出现以下症状的病人群体食用：干呕反胃的病人以及患有慢性肾炎、肺结核、急慢性胃炎、食道癌等病症的患者。 三、羊奶中的营养元素有哪些？ 干物质、热量:羊奶干物质含量与牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。 脂肪:羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%，脂肪球直径2微米左右，牛奶脂肪球直径为3-4微米。羊奶富含短链脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中则不到10%。羊奶脂肪球直径小，使其容易消化吸收。 蛋白质:羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为75：25(羊奶)、85：15(牛奶)、60：40(人乳)。可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，其含量越高蛋白质消化越低，所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。 矿物质:羊奶矿物质含量为0.86%，比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是钙、磷、钾、镁、氯和锰等。 维生素:经研究证明，每100克羊奶所含的10种主要的维生素的总量为780微克。羊奶中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸和尼克酸的含量均可满足婴儿的需要。 酸度、缓冲性:羊奶的自然酸度(11.46)低于牛奶的自然酸度(13.69)，氢离子浓度分别为190.5和239.9纳摩/升(PH6.72和6.62)。羊奶的主要缓冲成分是蛋白质类和磷酸盐类。羊奶的优越缓冲性能使之成为治疗胃溃疡的理想食品。 胆固醇:每100克羊奶胆固醇含量为10-13毫克，每100克人乳可达20毫克。羊奶低含量胆固醇对降低人的动脉硬化和高血压的发病率有一定的意义。 核酸:羊奶比牛奶和人乳的核酸(脱氧核糖核酸和核糖核酸)含量都高。构成核酸的基本单位是核苷酸，在羊奶的核苷酸中，三磷酸腺苷(ATP)的含量相当多。核酸是细胞的基本组成物质，它在生物的生命活动中占有极其重要的地位。 四、羊奶和牛奶有什么区别？ 1、羊奶含有促进细胞生长因子-上皮细胞生长因子(EGF)，牛奶没有; 2、羊奶含有丰富的乳清蛋白，牛奶没有; 3、羊奶含有乳铁蛋白，牛奶没有; 4、羊奶脂肪链短，只有牛奶的三分之一; 5、羊奶的蛋白凝块细而软，牛奶的蛋白凝块粗而硬; 6、羊奶的脂肪为不饱和脂肪，牛奶的脂肪为饱和脂肪; 7、羊奶的脂肪溶点低，牛奶的脂肪溶点高; 8、羊奶的营养元素全面而丰富接近人奶; 9、羊奶呈弱碱性，PH值7.1-7.2，牛奶呈弱酸性，PH值为6.5-6.7; 10、羊奶的视黄醇(维生素A)是牛奶3.5倍; 11、羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1.3倍; 12、羊奶的色氨酸是牛奶的2倍，促进人体快速吸收合成蛋白; 13、羊奶的羊奶的钾含量是牛奶的1.1倍; 14、羊奶不含过敏源：γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。 五、羊奶最接近母乳？ 1、羊奶中的蛋白质结构与母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生，是任何体质的人都可以接受的乳制品。 2、羊奶的脂肪结构与母乳相同，多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。 3、羊奶中含有与母乳相近的丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。 4、羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF)，对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用，能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力，减少疾病的发生。 对比结论：羊奶是乳制品中最接近母乳，营养成分最全、最易被人体吸收的奶品。 六、 饮用羊奶粉应该注意什么？ 1、不能同时食用的食物：羊奶和韭菜(或菠菜)不能一起吃羊奶与含草酸多的韭菜(或菠菜)混合食用，就会影响钙的吸收。 2、羊奶和果汁不能一起吃羊奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻，因此在食用羊奶或乳制品后建议不要马上食用水果。 3、橘子与羊奶不能一起吃在喝羊奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为羊奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响羊奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。 4、羊奶与蔗糖羊奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜羊奶在煮沸时不要加糖，煮好羊奶后等稍凉些方可再加入适量的蔗糖。 5、羊奶与巧克力羊奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。 6、羊奶与药，有人喜欢用羊奶代替白开水服药，其实，羊奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于羊奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要摄入羊奶。 7、羊奶与茶喝羊奶时，不应同时饮用茶水，因为茶叶中的鞣酸会阻碍羊奶中钙离子的吸收，前后1小时最好也不要喝奶。 #洋窝儿每日推荐#美可卓羊奶粉高钙奶粉，源于澳大利亚，生态牧草，天然无添加。100%新鲜奶源，口味清淡易吸收，让您的肠胃更加舒服健康。奶粉特点：颗粒细腻，营养丰富是牛奶的四倍，分子更小易吸收，不易过敏，EGF因子更易保护肠道。适用于儿童，孕妇，青年人，老年人。 |
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