在乡间,总有一些不起眼的小东西, 看似平凡,实际深藏不露, 这不,小编又发现了一样宝贝..... 这位美女可不是在拔草! 大家都在挖这个东西呢~ 有人说是野葱,有人说是野蒜, 谁让它叶子像葱,根部像蒜呢? 开花是这样的,特别漂亮! 不仅长得好看,做起美食更是赞! 做煎饼,味道绝不比葱油饼差! 注意事项,火不要太旺,如果煎好的饼切开剖面的米粉呈现白色说明未熟透 和辣椒面一起炒成辣酱, 下饭,就馒头, 绝对秒杀老干妈啊! 野小蒜株型纤细,球形种子最大不过小拇指盖般。它和被人类宠养的大蒜大葱相比,是巨人和侏儒之别。这不奇怪,被宠养的蒜得肥沃之地,生存环境安怡,自然生得猪一样肥头大耳。野蒜多生长在山地和坡地,可谓饥寒交迫,当然不能脑满肠肥。在蒜的社会里,野小蒜算是生活在主流社会之外。它过着自尊又清白的生活。 野小蒜和大蒜的不同道路,使它们之间的繁衍方式渐行渐远。大蒜的果实,独头蒜极小,它的球形种子可以分出十几二十几枚蒜瓣,它就靠蒜瓣繁衍。野小蒜的球形种子小小的,独头或少瓣。因此它的繁衍相当艰难。但因为小蒜是在野的,它就不像大蒜一样注定要全部为农人收获。野小蒜是为生长而生长,为繁衍而生长,目的单纯。它因此成为多年生草本植物。 所以即使在贫瘠的山坡,野小蒜都深深地扎下根,当有人剜取它时,它会以壁虎断尾的决绝换取球形种子的安全。 野小蒜很古老,早在《诗经》里就已经生长了。那时它叫薤或薤白。李时珍《本草纲目》载:薤“似细葱叶而有棱,气亦如葱。二月开细花,紫白色。根如小蒜。”野小蒜全株可吃,有活血、祛风、健胃、祛痰,防止动脉硬化的功效。 野小蒜蒜叶很窄小,古人常用它叶面上的露水,形容人生的短暂。汉乐府《薤露》写道:“薤上露,何易晞。露晞明朝更复落,人死一去何时归。”露水可以植物的叶面上循环往复,人能像露水一样再次来到世上吗? 生命的叩问从古代来,向来世去。 |
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