我有一斤虾，就想吃出大餐感

昨晚和闺蜜在群里吹水，聊到生活态度。闺蜜说：我钱不多，也不想作，甚至厨艺也不佳。但是我喜欢自己做饭的时候，一个美美的盘子，一块心水的桌布，让自己的生活精致起来，这就是态度。

万分赞同！谁说精致生活只能是有钱有闲一族的游戏？例如我买了一斤虾，白灼油焖是吃，但偶尔自己动手来个异国风情的吃法，再配上喜欢的餐具，心情也是棒棒哒。

今天要说的这道椰奶虾(BobodeCamarao)，是巴西最受欢迎的佳肴之一，菜菜觉得吃起来，反而有一种浓浓的东南亚风味，很是爽口开胃，哈哈。食材准备

虾：约20只、洋葱：半个

黄椒：半个、红椒：半个

柠檬：1个、椰奶：300ml

番茄酱：一勺、朗姆酒：2勺

木薯粉：适量做法

1.将虾洗净后去虾线，剥去虾头和虾壳。

2.将处理好的虾放在碗里，撒盐、加入朗姆酒。

3.取半颗柠檬，将汁挤入虾里面。

菜菜说：本来应该用青柠味道更正宗，但是超市买不到，所以用普通柠檬代替了。

4.搅拌均匀后腌制10-15分钟，备用。

5.在另一个碗里加入薯粉，倒入椰浆搅拌均匀。

6.搅拌均匀。

7.热锅热油，用虾头炒出虾油，炒香后将虾头壳捞出。

8.用虾油炒洋葱和番茄酱。

9.锅内加入黄椒和红椒，继续翻炒。

10.加入腌制好的虾，翻炒至虾变色。

11.倒入配好的椰奶浆，翻炒均匀。

12.最后加入几片柠檬，继续煮1分钟即可出锅。

菜菜说：因为虾用盐腌过，番茄酱又有点咸味，菜菜就没再放盐了。如果口味重的小伙伴，可以尝尝味道，再觉得要不要再加点盐。

椰香浓郁又爽口

浓郁的椰奶香里面，透着柠檬的酸，以及一点点辣，很有异域风情的一道菜。不过即使菜菜有一颗中国胃，也还是觉得很好吃，而且是越吃越好吃！

菜菜说：我觉得这道菜的关键是柠檬味一定要足。但小伙伴们可以一边尝味道一边估摸着放，不然就酸得没法吃啦~

（拍摄 | Cima）