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大家吃毛豆大多是水煮吧 煮完沥干抹盐或是 毛豆直接加入盐水里煮沸 但吃货妹子要说一种比煮毛豆更香的做法 就是烤毛豆！ 拿来当零食、下酒、冷菜 香香脆脆，一口吃一大把！ 准备食材 1斤毛豆仁（冷冻过的） 适量盐和胡椒粉 适量油 具体步骤 1.烤箱预热至200度，烤盘垫上烤纸。 2.将冷冻过的毛豆放在烤纸上，撒上盐、胡椒粉和红辣椒片。 3.撒上植物油，用双手拌匀。 4.烤8分钟左右，烤到毛豆表面起皱，取出，翻动下，温度转到100度，继续烤。 5.烤10分钟后可以吃一个，感觉不够的话继续烤，烤至自己喜欢的口感。 一定要用冷冻的毛豆仁，不要解冻哦~ 如果你想要奶香味的烤毛豆，加30克芝士抹匀再烤。 文丨美食工坊 图丨Apple of My Eye
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