堆料场地应选择地势较高,离菇房和水源较近的地方。料堆南北走向,可使日照均匀,有利发酵;为减轻劳动强度,粪肥、饼肥放在第1次翻堆时加入。建堆时,只把麦稻草浸水泡透,在正面铺一层2-2.5米宽、25厘米厚的草,长度视栽培面积多少而定,堆好一层,浇一次水,这样一层层往上堆,堆10-20层,堆高1.5米,料堆四周垂直,堆顶呈拱形,堆后有水渗出,不够第二天应再补水。为使粪草发酵均匀,每隔几天要进行翻堆,每次翻堆间隔时间依次为7天、7天、6天、5天、3天,整个堆料时间约26天,稻草各缩短一天为23天。翻堆要求上翻下,下翻上,外翻内、内翻外,粪草充分抖松,并且补足水分。第一次翻堆须在建堆7天后进行,方法形状同建堆一样,且在前1天将牛粪、饼肥、水分,层层加入,下少,上多,以手紧握培养料能下滴6-7滴水为宜。第二次翻堆离第一次翻堆7天后进行,堆形缩小,高度不变,翻堆时碳铵磷肥混合,加入草层,水分4-5滴即可,不够还须补水。第三次翻堆离第二次翻堆6天后进行,粪草混合拌匀,加入石膏、石灰粉,堆温不够或缺少粪肥、饼肥,可适当加入麦麸,水分2-3滴。第四次翻堆离第三次翻堆5天后进行,每层均匀喷雾0.2%的敌敌畏和1%的甲醛混合液。调节含水量为65%左右,即用手紧挤培养料能下滴1-2滴水为宜,pH值7.5-8,料堆放宽,以减少边料,第四次翻堆后2-3天即可进棚,进棚前一天料堆四周需用敌敌畏与甲醛混合液喷湿,然后覆盖薄膜,密闭一昼夜。堆料过程中必须先湿后干,稻草用水量较少,第一次翻堆后凡遇下大雨,需用薄膜覆盖,雨过及时揭掉,以利通气。 |