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阿布的散步NO.32 X -喵咪の生活灵感- 「 就算只是一颗卤蛋， 也有做米其林的梦想啊。 」 沙县小吃的华丽逆袭， 一颗卤蛋分分钟变法国大餐， 30块的沙县全套小吃， 换身行头就让人认不出： 请问你哪位，米其林几星？ 图片来自网络 不过阿布对于吃的， 从来都能透过装逼看本质， 变身最要紧的， 不是食材，而是盘子啊。 沙县四五块钱一份的拌面，能吃出多高的逼格？记得曾有网友出了一份法式餐单，一份拌面、一颗卤蛋、一碗馄饨，愣是吃出了米其林三星的感觉。 阿布盯着图看了一会儿，悟出个道理：盘子一定要大，最好超过食物的2倍。 ▲图片来自有才的网友，看起来还真像那么回事儿 所以下面这些碗碟盘子，大家一定要稳稳接住。宅家点外卖的日子，甭管沙县还是黄焖鸡，往里头一倒都是美美的。 如此貌美的盘子摆在家里，烧菜当然也从折腾变成了享受，下厨的概率肯定up。 · Normann | 蓝色格子网住你的心 ·还记得前段时间阿布跟大家分享了几个北欧风的家居店，却把这家给漏了去。 Normann也叫Normann Copenhagen，的确也是一家美到炸裂的家居店。把它写漏了是因为，阿布眼里只有它家的格子餐具…… ▲蓝格系列全套 这套蓝格系列，差不多也是厨娘们的有生之年系列。每次看到都在心里暗暗咬牙，总有一天要全部拿下。 Normann创立时间不短，1999年至今也有十多年了。在餐具的设计上，一直走线条和纯色的风格。 ▲削皮器都长的那么萌 而近两年，Normann最受欢迎的餐具就是蓝格系列，复古的设计让人一下子回到旧时光的厨房。 蓝色的线条不抢戏，但摆脱了纯色的单调。 不管放什么食物，哪怕买个面包也好，都感觉自己在喝超厉害的下午茶。 除了有生之年系列，其他杯盘也让人眼前一亮。 阿布建议大家买的时候最好是选纯色，或者简单的线条、花纹。这样才能衬托出食物的美味哦。
如果说只能买两种东西，那除了蓝格盘子，这组叉勺也是必买。 有7种颜色可选，搭配任何圆乎乎的盘子，都能透出一股玲珑苗条的范儿，好像吃多少都不怕胖……
Normann在亚洲唯一一家旗舰店，没错，又在时尚最时尚的魔都。跟湾里书香Harbook 合作的这个生活馆，包括了它家最经典的款式。 另外湾里书香本身作为一个复合类的空间也超级好逛，包括了北欧生活馆、咖啡店、小食……说不定还能遇到设计展。 如果去，请务必留足一天的预算哦。
Normann Copenhagen上海店 上海南京西路1601号芮欧百货3层320 官网：www.normann-copenhagen.com
· Denby | 美到连锅都能摆拍 ·对于磕牌子的厨娘来说，Denby应该算贵族血统中，价格最接地气的。 人家可是从两百多年前，就开始做陶瓷了，别说盘子，直接拿它家的锅子端菜上来，也是一个字：美。
跟Normann不同，从英国起源的Denby在颜色上要更为丰富。偶尔会推出一些更有趣味的图案。 不过阿布发现也有共同点：图案都是排列或者花纹类的。比较适合搭配一些颜色饱满，食材丰富的菜，互相呼应也不会喧宾夺主。
如果才入碗碟的坑，建议还是从纯色开始。最不会出错的买法是，买一些白色的盘子，然后随便挑一个喜欢的颜色系。 怎么搭，都是简约又有逼格。
再高明些的，可以有点小心机，纯色的盘子配一圈深色的碗沿。 这样的盘子拍起照来，会更有聚焦性，大家的目光都放到圈圈中间的食物了。
Denby 国内暂时无店 某宝搜名字可购 官网买请戳：www.denby.co.uk
· Falcon | 一生只卖一个盘子 ·提起碗沿带一圈线的款式，大家可能莫名觉得熟悉。老一辈用的搪瓷碗不就是这个样子的？ 而这家卖搪瓷盘的英国老店Falcon Enamelware，一卖也近百年了。
▲它家的标志是一只小蓝鹰，别认错哦 1920年开始，Falcon只卖过四种种类的搪瓷制品，并且无一例外都是白肚蓝线。 直到后来才出了红色和黑色等版本，但形状和设计也还是最初的样子。这种专一和百年不变的气质，让它看起来格外优雅。
越好的食材，越要用简单的方法烹饪。阿布想餐具也是如此吧，越平实无奇的样子越衬得秀色可餐。 人家只是样式简单，工艺却一刻也不马虎，纯手工制作。
提起小蓝边，非它莫属。INS上很多美食博主，晒的都是这个盘子。 咱不弄那么复杂的，放个蒜头，放个蘑菇，颜值就秒杀你。
最新的一次改变，是这个樱花镂空水果盘。适合放一些需要沥水的蔬菜瓜果，光照过来，还会有花纹落在餐桌上。 买一个放在阳光下，真真是岁月静好。
Falcon Enamelware 某宝搜名字可购 官网：www.falconenamelware.com
· 白山陶器 | 属于人间的烟火家常 ·1956年森正洋到白山陶器工作时，大概也没有想到自己会开创了一个新纪元。 当时他只是想设计一些更适合家用，而非艺术品的陶器，于是有了G型酱油瓶。这个现在看来略普通的酱油瓶，当年还得过终身成就设计奖。
那时候的白山陶器工作室，很多人都做一些高雅的艺术品，但他就喜欢设计一些简单又好看的图案，用在碗碟上。 一饭一蔬，在他看来才是生活中的艺术。
后来白山陶器在他的影响下，成了日本最受欢迎的餐具牌子，在国外也是声名远播。森正洋在2015年去世了，但留下了太多美丽的盘子。 阿布贴在这里的，还只是他设计的冰山一角，收集癖看到了估计要晕过去。
阿布个人觉得白山陶器的风格，更适合喜欢炒热菜的中国人。 盘子是亲切可人的样子，不高冷，随你炒个青菜或者放个蛋汤，这才是烟火人间。
白山陶器 同样是万能某宝购入 一搜能出来很多 懒得贴网址啦~
———————阿布私藏——————— 看到最后的，大概都是盘子爱好者， 那就再跟大家分享一点私藏。 （此处全部没有广告费） #海马百货# 这是阿布在杭州遇到的， 痴迷餐具的一家杂货店。 店不是天天开，要看人品。 但盘子太美，文章中提到的很多牌子， 她家都有收集。 也开了网店，某宝搜店名就好。
▲杭州市拱墅区莫干山路741号 #一块扣肉# 在认真做陶瓷设计的一家店， 店主是设计师，也是摄影师， 每次跑去景德镇就守上大半月， 如果国内能多些这样的工作室， 那阿布也乐得掏钱包。
▲暂时只有工作室，想剁手同样请移步某宝 #THE BACKROOM# 在上海和北京都有， 一家美美的生活馆， 包括Normann在内的各类餐具， 也是摆的满满。 绝对让你逛得开心。
▲北京朝阳区朝外大街6号新城国际1号楼103 \ 上海静安区铜仁88商场106&206室
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来自： 玉鸭熏炉闲瑞脑 > 《建筑、装饰、收纳》
