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农家小炒肉怎么做才做出来的五花肉好吃，肥而不腻，而且有口感。相信大家都吃过这道菜，但是很少有人在家里面自己尝试的去做一下农家小炒肉。今天小编告诉大家农家小炒肉家常做法，正宗农家小炒肉做法。 农家小炒肉家常做法其实很简单，都知道我们小炒肉吃的主要是里面的肉，怎么把农家小炒肉的肉做好，才是事情的关键。今天看看怎么做农家小炒肉好吃，正宗农家小炒肉做法，一般不外传。今天有幸给大家分享。 农家小炒肉准备食材：五花肉 500g 农家小炒肉配料：油，郫县豆瓣酱，蒜瓣，盐，白糖，辣椒 做正宗农家小炒肉步骤如下： 首先准备好食材，把五花肉在冰箱里冻一下，方便切片。 家常正宗农家小炒肉出锅了，看看是不是色香味俱全，很美味。好吃极了。来做一盘正宗的农家小炒肉吧，农家小炒肉家常做法很简单，你也试试吧。 一下是评论精简版，是网友意见不代表本站立场网友评论什么玩意，看着都毫无胃口 网友评论一看佐料就是瞎逼写，豆豉不放叫什么小炒肉 网友评论我教你炒 网友评论没我媳妇炒地好 网友评论我最喜欢吃肉，可我现在我一点食欲也没有，盘子里的是什么东东。。。 网友评论会吃也会做 网友评论好有口感！ 网友评论可以告诉你。你的肉很硬！！没有口感了。 网友评论一看到豆瓣酱，就已经说明这个小炒肉"非农"户口了！此物？是干炸豆瓣味油渣是也！ 网友评论太油腻了，得弄掉一些油 |
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2.冻好的五花肉，可以切片了，薄片切成效果还算不错的。
3.青辣椒切成菱形，蒜瓣切成片。
4.开火了，锅内放入油，小火把五花肉煸出油，这是做农家小炒肉的精华之处，知道肉片变卷变得微黄。
5.放入蒜，可以改大火了。
6.放入豆瓣酱至炒出红油。
7.加入辣椒后，开始翻炒。正宗的农家小炒肉马上出锅了。
8.翻炒一会后加入盐，糖继续翻炒，一分钟后可以关火了。
9.正宗的农家小炒肉出锅了。装盘。
