番茄豆芽鱼片汤的做法

番茄豆芽鱼片汤

更新于：2016-8-24 10:08:49

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分类标签：家常菜谱美味粥汤
主要工艺 煮	所需时间 10-30分钟
制作难度 简单
食材明细
海鱼100克	番茄一个
黄豆芽一把
胡椒粉	淀粉适量
鸡蛋一个

番茄豆芽鱼片汤的做法详细步骤

1、豆芽洗净，番茄切成小丁状。海鱼切成片（没有刺很方便），用蛋清，胡椒粉，酒，蛋粉抓匀腌制15分钟。

2、锅内入油，将番茄丁放入油中炒熟，可以用铲子不断压细腻一些。放入适量水或高汤将番茄煮熟，接着放入黄豆芽，快煮能将豆芽营养保持得最完美。开后倒入腌制好的鱼片，略微煮一会，鱼片熟后放盐调味即可。