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一人食的时候最喜做面，快手又满足。酸汤挂面的“酸汤”二字听着就让人胃口大开想要“豪饮”一整碗下肚。厨友两步教做酸汤挂面，第三步可要可不要，看个人口味噢。 -- 酸汤挂面 -- by 麦当娜约了麦当雄 -- 用料 -- 细挂面( 龙须面) 一小把 千万不能缺少的香菜和蒜苗 调味： 盐 生抽 香醋 香油 味精或者鸡精 -- 做法 -- 香菜，蒜苗切碎，可以在碗里提前把调料准备好：（上面提到的调味） 醋可以适量的多一点，酸汤挂面怎么能不突出酸味呢。 锅里水开后，挂面煮熟，可以保留点筋道的口感，先在碗里浇一勺热汤，冲香调味料，然后捞面条、浇多多的汤！ 有时候放一勺油泼辣子，适合我这种口味重的女汉子，但是说实话，还是纯酸汤的口感最好，酸爽！适合各类人群！ -- 小贴士 -- 告诉给没经验的亲，下面条和下饺子是一样样的，中间煮开后点两次凉水，煮出来的面条口感会好一些，而且面汤不会浑，吃酸汤挂面，面条清亮最重要了。 往期内容传送门 平凡鸡蛋大变身 吃饭减肥两不误 红润诱人红烧味 买新鲜丝瓜，像样地做！ 学会经典菜，才是硬道理 |
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