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红烧肉永远是中国人的心头好啊，虽然做法有很多，但是都很好吃。 今天做的是个超级简单版本的，因为没有用传统的冰糖而是蜂蜜，感觉健康度更提升了呢。 市场买的五花肉，用刀剁成小块。 剁成下图这种小块就可以啦。 调料准备了料酒，耗油，葱姜蒜，辣椒，八角和陈皮，还有蜂蜜！ 凉水放肉，开锅就把肉捞上来。 开锅后把肉捞上来，这样去腥和血水。 捞出来的肉放在一旁待用，蜂蜜准备好。 油热后放大料，姜和大勺蜂蜜，炒蜂蜜变色赶快放辣椒。 炒完辣椒放肉和耗油，继续炒。 炒差不多放水开始炖，炖的时候把其他大料等调料也放进去。水开后小火，可以盖盖也可敞着。 炖到汤汁收差不多即可盛盘出锅。 超级无敌好吃的红烧肉就做好啦！
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