广州人第一次来潮汕 照着这张单吃 别人都以为你是胶已人! 假扮一天潮汕人 吃吃吃 AM 7:00 神圣的早餐 潮汕人爱吃、会吃,吃早点也从不凑合 种类繁多,目不暇接,美味又爽口 一盘肠粉,一碗粿汁都十分讲究 一日之计在于晨 丨肠粉丨 在潮汕的肠粉,猪牛鸡任君选择,可以配上鸡蛋、蚝、虾仁、番茄、青菜等。层次丰富而不复杂,配合默契,俨然一体!
丨粿条汤丨 不想吃肠粉的话,那就来一碗新鲜粿条汤!或者是珍珠花菜猪血汤,早上最新鲜的板筋肉和猪血,再配上各种搭配,营养均衡,好吃又美味。 丨粿汁丨
丨家常早餐&白粥 配菜丨 潮汕人最稀罕的就是一碗白粥,无论在家还是出门在外,一碗热粥下肚,那就是惬意。
PM 12:00 真正的午餐 中午到了,该吃什么好呢? 嗯是因为午餐种类太多 每个来潮汕的人都会出现选择困难症 恨不得自己有4个胃 丨百变牛肉&牛肉炒粿条丨 潮汕的牛肉绝对能威震全世界人民的胃。首先出场的,绝对是能震撼所有人的牛肉炒粿条! 丨百变牛肉&鲜牛肉火锅丨 如果时间充裕,可以约上几个本地朋友带路一起打边炉,吃“焯牛肉”。 没有什么像纸一样的假肥牛,全部都是新鲜宰杀的牛肉,人工切薄片,放入汤中焯15秒即可蘸沙茶酱入口。来到潮汕不吃一顿牛肉火锅,那肯定是白来了! 当然少不了享誉中外的潮汕牛肉丸!虽然现在很少手打的,但用料都是牛肉,不是粉,你一咬真的有汤汁喷出来! 丨小美食&炒糕粿丨 不吃牛肉的,看这边!小小美食也能填饱你的肚子。 路边的焦香炒糕粿,保证你喜欢!可以让店家给你撒上糯米糖,也可淋上辣酱,要甜要咸,自己做主。 丨小美食&鲎粿丨 这货有个特复古的名字,叫“鲎hao”粿。因为这个名字古老得连电脑输入法都打不出来。不信你试试。加上鲜虾、蛋黄,米浆熬制的粿肉,还有重要的蚝油酱,让人流口水。 丨小美食&猪肠涨糯米丨 猪肠涨糯米,淋上甜酱香味十足,再配上一碗酸菜猪肚汤就完美了。 丨小美食&蚝烙丨
PM 15:00 休闲的下午茶 奔波了一天,何不如来个下午茶犒劳一下自己呢?潮汕的小小吃,会在这个时候满足你所有对吃的欲望。 丨油炸菜头丸丨
丨菜脯配水粿丨
丨潮汕鸭母捻丨 潮汕鸭母捻,潮汕甜食的一大代表,喜欢甜品的朋友肯定不能错过这个。 丨落汤钱丨 这个可能大家都不陌生了,在别的地方人家叫她“糯米糍',而在潮汕,大家都叫她”落汤钱”。甜甜糯米,你也会喜欢。 丨无米粿丨 外焦里脆的无米粿,潮汕小孩子的最爱,蘸上潮汕特色的辣椒酱,那味道无论什么时候想起来都会忍不住流口水。 丨豆花&草粿丨 豆花和草粿,夏天总会出现的一对美食CP,深得潮汕人的喜爱,虽然豆花是全国都有的美食,但潮汕的豆花却有它独特的特色。 丨来滴茶丨 下午茶,当然少不了茶,潮汕人无论什么时候遇到什么人,坐下来就要喝茶,来到潮汕,不喝茶当然说不过去。 PM 18:00 晚餐潮汕大排档 一到晚上,满街的大排档任你选 味道地道,价格又经济实惠 不多说,让图片去告诉你 海鲜,是有多好吃 如此酸爽的生猛海鲜,永远都让人阻挡不了! 除了海鲜,这些菜也是列入“来潮汕必点清单”的菜,在潮汕随便找家路边吃粥的店,以下菜式一般都可以一网打尽。 丨卤水鹅肉丨 卤水鹅肉是潮汕人逢年过节必备的食物,家中遇到客人来也必定会买一份鹅肉招待,可见鹅肉在潮汕人心中的地位。 丨普宁豆干丨 浮豆干蘸淹水韭菜,松脆又好味。比外面的薯片好吃一百倍! 丨豆酱炒青菜丨 潮汕把时蔬统称为“青菜”。夜粥摊档的炒青菜香葱爆蒜,热油速炒,加一勺豆瓣酱,上菜!仅仅一盘素菜,香味足矣把你从几十米的地方吸引过来。 丨豆酱麻叶丨 麻叶,先涩后香,这是一道只有潮汕人才懂品尝的菜。 丨鹅肠丨 夜粥必备,新鲜焯鹅肠,卤味十足,好吃挡不住。除了潮汕,你再也吃不到这么美味的食物了! 丨水嫩豆腐丨 来几块清淡的水嫩豆腐。甜咸味道的普宁豆瓣酱加上弹口的豆腐,入口即化的感觉,棒极了! 丨翻砂芋丨 翻砂芋,甜品中的极品,酥香入味,每一口都让你欲罢不能。 PM 22:00 不打烊的宵夜食堂 丨潮汕砂锅粥丨 潮汕砂锅粥是与潮汕牛肉丸齐名的经典美食。潮汕海鲜粥用料豪华,煮的时候加入海鲜、干贝、虾、蟹同煮, 将其鲜味融到粥水中,同时又保留本身的嫩滑,鲜美无比! 我这个小导游就先说到这里 无论你是不是个吃货 看到这些好吃到飞起来的潮汕美食 怎么不会被吸引呢 还有什么潮汕美食好介绍? 欢迎补充!
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