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【酸脚趾鸡尾酒】一种用死人的脚趾来泡的酒，这种酒最早在东南亚非常流行，由于太过血腥而被禁止，后来传到了美国、加拿大，不过也是被官方明令禁止，最后只有在地下酒吧中才能喝到，最高是被炒到了500美元一杯，更是成为了许多地下酒吧的招牌酒。 【胶状驼鹿鼻子】这道是来自加拿大北部的特色菜，是将驼鹿的鼻子冻成果冻状，吃起来就像是在吃肉布丁，这种制肉的方法在70年代的加拿大非常流行，但后来人们觉得越来越恶心，慢慢的便成为了一种仅在加拿大北部才有的小众菜谱。 【卡苏马苏】卡苏马苏意为腐烂的奶酪，是来自意大利的一种特色食品，它通过让蛆在奶酪中进行活动，以达到使奶酪发酵的效果，使奶酪更加美味。 【炸蜘蛛】炸蜘蛛是来自柬埔寨的美食，在红色高棉时期由于食物匮乏，当地人为了果腹，将各种昆虫放入味精、糖和盐做成食物，其中炸蜘蛛是公认的最美味的一道菜，而狼蛛又是被认为用来炸的最好的食材。 【血蛤】泥蚶又名血蛤，因为它含有血红蛋白液体组织，在拨开壳可以看见血一样的分泌液，所称之为血蛤。由于血蛤在低氧环境中生存，它更可能摄入病毒和疾病，如A型肝炎、痢疾等，尽管如此血蛤在东南亚和中国的江浙广东福建沿海一带仍被认为是很滋补的食物。 【五号汤】这是菲律宾的一道特色菜，是一种用整条蛇煲成的汤，被认为具有提高生育能力的效果。 【童子蛋】童子蛋又称“处子蛋”，是一种用童子尿煮的鸡蛋，一到春天卖童子蛋的小摊遍布浙江东阳市大街小巷，甚至经常卖脱销。 【碱鱼】在斯堪的纳维亚地区，人们能够品尝用碱液浸泡的鱼肉。这是一种把鱼浸泡在氢氧化钠或氢氧化钾强碱溶液中制成的食物。如此浸泡多天之后，强碱溶液会把鱼的蛋白质分解，使之膨胀成大块的果冻状物质。如果浸泡的时间过长，鱼的脂肪就会变成肥皂。之后需要把碱液中浸过的鱼再在淡水中浸泡一周时间，使之能够安全食用。 【皮蛋】皮蛋对于大多数美国人来说那是一个散发着尿骚味的鸡蛋，几乎无法入口。 【蛇酒】蛇酒相信大家都懂了吧？
【鸭仔蛋】越南的传统食物，是把孵化15到18天鸭蛋煮熟而制成的食品。吃时敲开蛋壳先吸汁液，然后食用肉蛋，可以配上胡椒盐和紫苏等香料减少腥味。鸭仔蛋因为含有大量的营养物质，也是孕妇最佳的补品，据从未吃过鸭仔蛋的人表示，起初看到毛骨成形的鸭仔时，实在觉得恶心，但提起勇气喝上一口蛋汁后，味道竟然如此鲜美，从此便爱上它了。
【鸭血】鸭血在美国被认为是血色比萨，即便营养丰富，但也是难以入口的。
【眼镜蛇】在越南眼镜蛇是当地的一个特色食材，当地人认为眼镜蛇是一种强力的壮阳药，如果在吃眼镜蛇时再喝上一口黄酒更是可以让男人瞬间战斗力爆表。
【白子】白子（shirako），也就是鱼类的精巢，日本人视之为美味。较常见的有河豚、鳕鱼的等，烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。 因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。“白子”入口感觉滑腻，很有特色。如果去日本的话可以放胆一尝。
【木蠹蛾幼虫】木蠹蛾幼虫是种白色、高蛋白的小吃，它是澳大利亚沙漠地区一种重要的昆虫菜肴，还曾是当地土着人的主食。 |
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