天天快报

茄子炒着吃，吃腻了，教你一秘诀

带钱吃美食2016-10-02

1.准备好所有食材

2.蒜头剁碎，切葱花，红尖椒切小圈

3.瘦肉剁碎

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4.茄子切小圈，摆圆盘

5.红尖椒摆盘

6.净锅放适量油下入蒜头炒一下，下入瘦肉翻炒，调入盐，鸡精，生抽，老抽和适量白糖，洒适量清水煮开

7.将煮好的料汁淋放在茄盘中间，再放入蒸锅里大火蒸15分钟

8.取一个小碗将蒸好的肉末茄子汤汁倒出

9.再把汤汁均匀淋在茄子上面

10.最后点缀葱花即可

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