红烧鱼块为何那么好吃，其实做时是这样做的，一看你就懂

主料：草鱼1条，青椒1个，红椒1个，葱1棵辅料：生姜适量，蒜适量，盐适量，美味鲜适量，面粉适量；配方：将鱼洗净，剁成长方块（约5厘米长、3厘米宽）。

裹一层面粉将鱼块备用。

在旺火上烧热炒锅，滑锅后放少量油，下入事先裹好面粉的鱼块，稍煎至两面金黄。

倒入少许油砂锅内，放入生姜、蒜片煸出香味，加入炸好的鱼块。

加入适量的米酒、美味鲜，2小勺盐，添沸水一勺。

大火煮沸后，继续煮六七分钟用小火，撒上青椒、红椒焖一分钟，撒上葱段上桌喽。